Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Aspik kepala babi
Kalori & fakta pemakanan
hushållssylta
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 143 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 0.3 g 0%
- Lemak 11 g 14%
- Lemak tepu 4.3 g 22%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 12 g | 0.3 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 6 g | 0.2 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 18 g | 0.5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 24 g | 0.6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 30 g | 0.8 g | 27 g |
Makanan serupa
- Daging kepala dalam aspikberj otra169 kcal / 100 g
- Daging kepala tekandaging kepala yang ditekan217 kcal / 100 g
- Keju kepala303 kcal / 100 g
- Brawn ham193 kcal / 100 g
- Kepala babi dalam jelibuatan sendiri, dalam tin220 kcal / 100 g
- Keju kepala babi157 kcal / 100 g
- Aspik babidaging babi jeruk dalam cuka264 kcal / 100 g
- Sosej kepala babi216 kcal / 100 g
- Aspik daging anak lembucth. kalvsylta100 kcal / 100 g
- Brawn putih141 kcal / 100 g
Soalan tentang Aspik kepala babi
Apakah sebenarnya aspik kepala babi?
Ia ialah daging dan bahagian kepala babi yang dimasak perlahan, kemudian disejukkan dalam jeli daripada kolagen yang keluar semasa memasak. Sesetengah resipi menambah gelatin supaya jeli lebih mudah mengeras.
Bagaimana hendak membuat aspik kepala babi supaya jeli mengeras?
Reneh daging kepala perlahan-lahan sehingga lembut dan kolagen larut ke dalam kuah; elakkan mendidih kuat supaya kuah tidak terlalu keruh. Tapis kuah, susun daging dalam acuan, tuang kuah dan sejukkan dalam peti sejuk semalaman.
Bagaimana cara menghidangkan aspik kepala babi?
Hidangkan sejuk, dihiris nipis, dengan roti atau kentang rebus. Mustard, cuka atau jeruk timun memberi rasa masam yang sesuai dengan jeli dan dagingnya.
Berapa lama aspik kepala babi boleh disimpan?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam tiga hingga empat hari. Jangan biarkan lebih daripada dua jam pada suhu bilik; pembekuan boleh mengubah tekstur jeli apabila dicairkan.
Apakah pengganti aspik kepala babi jika sukar mendapatkannya?
Daging kepala dalam aspik paling hampir dari segi rasa dan tekstur. Untuk pilihan tanpa babi, gunakan aspik daging anak lembu atau daging lain yang dimasak perlahan dalam jeli, jika sesuai dengan keperluan anda.
Apakah beza aspik kepala babi dengan daging kepala dalam aspik?
Kedua-duanya mengandungi daging kepala dalam jeli, tetapi aspik kepala babi lazimnya menonjolkan kepala babi sebagai bahan utama. Daging kepala dalam aspik mempunyai 169 kcal dan 17.9 g protein bagi setiap 100 g; aspik kepala babi mempunyai 143 kcal dan 12 g protein.
Bolehkah aspik kepala babi dimakan terus dari peti sejuk?
Ya. Ia memang biasanya dimakan sejuk dan tidak perlu dipanaskan; biarkan hirisan seketika pada suhu bilik jika jeli terlalu pejal untuk dipotong.
Sumber: slv 1555 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
