Få styr på, hvad der er på din tallerken
Schwarzwaldskinke
Kalorier og næringsindhold
rå, tørsaltet, røget
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 307 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Kulhydrat 0,1 g 0%
- Fedt 22 g 28%
- Mættet fedt 7,8 g 39%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 27 g | 0,1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 13 g | 0,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 40 g | 0,2 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 53 g | 0,3 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 66 g | 0,3 g | 55 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Schwarzwaldskinke
Hvordan spiser man Schwarzwaldskinke?
Skær den i tynde skiver, og lad dem stå lidt ved stuetemperatur, så den røgede, salte smag træder tydeligere frem. Spis den på rugbrød eller med brød, ost og frugt.
Kan Schwarzwaldskinke steges?
Ja. Steg tynde skiver kort på en varm pande, til kanterne bliver sprøde; brug dem i en omelet, på pizza eller som salt topping på en salat. Den er også god uden tilberedning.
Hvordan opbevarer man Schwarzwaldskinke efter åbning?
Læg skiverne i en tætsluttende beholder eller pak dem godt ind, og opbevar dem på køl. Frysning er mulig, men skiverne kan blive mindre fine i konsistensen, når de tør op.
Hvad passer godt sammen med Schwarzwaldskinke?
Prøv den med rugbrød, sennep og cornichoner eller med melon og mild ost. Den røgede smag passer også godt i en quiche eller sammen med kartofler og æg.
Hvad kan man bruge i stedet for Schwarzwaldskinke?
Brug en anden tyndtskåret, røget skinke, hvis du vil bevare den røgede smag. Serranoskinke eller prosciutto kan bruges i kolde retter, men de er ikke røget på samme måde.
Hvad er forskellen på Schwarzwaldskinke og almindelig skinke?
Schwarzwaldskinke er saltet, tørret og koldrøget, så den får en mørkere farve og en tydelig røget smag. Almindelig skinke er ofte mildere og mere saftig. Skinke af svinekød har 27 g protein pr. 100 g mod 28,5 g.
Kilde: BLS (Germany) W442000 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
