Få styr på, hvad der er på din tallerken
Let kondenseret mælk
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 107 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Kulhydrat 10 g 4%
- Fedt 4,1 g 5%
- Mættet fedt 2,5 g 13%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 10 g —
- Natrium 115 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 53 µg 6%
- C-vitamin 1 mg 1%
- D-vitamin 3,1 µg 16%
- E-vitamin 0,11 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,42 mg 32%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantothensyre (B5) 0,75 mg 15%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 4 µg 13%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12-vitamin 0,2 µg 8%
Mineraler
- Calcium 260 mg 20%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 233 mg 19%
- Kalium 336 mg 7%
- Zink 1 mg 9%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 47 µg 31%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 107 | 7,8 g | 10 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3,9 g | 5,2 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 161 | 12 g | 16 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 214 | 16 g | 21 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 268 | 20 g | 26 g | 10 g |
Lignende madvarer
- Kondenseret sødmælk166 kcal / 100 g
- Inddampet mælkpå dåse, med reduceret fedtindhold (~2 %)91 kcal / 100 g
- Skummet ind dampet mælkpå dåse, (<0,5 % fedt)76 kcal / 100 g
- Kondenseret mælk2% fedt, tilsat a- og d-vitamin107 kcal / 100 g
- Sødet kondenseret fuldmælk310 kcal / 100 g
- Skummet kondenseret mælkpå dåse, ufortyndet, 0,2% fedt78 kcal / 100 g
- Let madlavningsflødelet101 kcal / 100 g
- Let kokosmælkkonserveret72 kcal / 100 g
- Skummetmælktørret, beriget348 kcal / 100 g
- Evaporeret kondenseret mælk på dåsemed tilsat vitamin D og uden tilsat vitamin A134 kcal / 100 g
Spørgsmål om Let kondenseret mælk
Hvad er forskellen på let kondenseret mælk og sødet kondenseret mælk?
Let kondenseret mælk er inddampet mælk uden tilsat sukker, mens sødet kondenseret mælk er tyk og meget sød. Brug ikke den sødede udgave som direkte erstatning i en salt ret.
Kan du bruge let kondenseret mælk i kaffe?
Ja, den giver kaffen en cremet smag uden at gøre den sød som sødet kondenseret mælk. Hæld lidt i ad gangen, og rør godt rundt.
Kan let kondenseret mælk erstatte fløde i en sauce?
Ja, brug den i en mild sauce eller suppe, når du vil have en cremet konsistens med mindre fedt end piskefløde. Den kan ikke piskes til skum, og saucen bliver tyndere end med fløde.
Hvilke retter kan du bruge let kondenseret mælk i?
Prøv den i kartoffelgratin, cremede supper eller macaroni and cheese. Varm den forsigtigt sammen med retten, og lad den ikke bulderkoge længe, da mælken kan skille.
Hvordan opbevarer du åbnet let kondenseret mælk?
Hæld resten over i en ren, tætsluttende beholder, og stil den på køl. Brug den inden for tre til fire dage.
Kan let kondenseret mælk fryses?
Ja, men den kan blive grynet eller skille, når den tør op. Frys den i en lille, lufttæt beholder, og brug den optøet i en sauce eller suppe, hvor du kan røre den grundigt sammen.
Kan du bruge let kondenseret mælk i stedet for almindelig mælk i bagværk?
Ja, men den er mere koncentreret end almindelig mælk. Fortynd den med vand i lige dele, hvis opskriften kræver almindelig mælk.
Kilde: CoFID (UK) 12-324 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
