Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kefir
Kalorier og næringsindhold
med smag, Q-Meieriene
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 60 kcal —
- Protein 3,1 g 6%
- Kulhydrat 7,9 g 3%
- Fedt 1,8 g 2%
- Mættet fedt 1,3 g 7%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 7,9 g —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,1 g | 7,9 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,6 g | 4 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 4,7 g | 12 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 6,2 g | 16 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 7,8 g | 20 g | 4,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kefir
Hvordan laver du kefir derhjemme?
Kom kefirgryn i mælk i et rent glas, dæk det løst til, og lad det stå ved stuetemperatur i cirka et døgn. Si grynene fra, når mælken er blevet syrlig og let tyk; brug grynene til en ny portion.
Kan du bruge kefir i pandekager?
Ja, kefir giver pandekager en let syrlig smag. Brug den i stedet for kærnemælk eller en del af mælken i dejen, og vend den i til sidst, så dejen ikke bliver overpisket.
Hvad kan du bruge kefir til i madlavningen?
Rør kefir med hvidløg, citronsaft og krydderurter til en dressing, eller blend den med bær og banan. I varme retter kan den skille, så rør den i efter gryden er taget af varmen.
Hvordan opbevarer du kefir, når den er åbnet?
Sæt kefir på køl, og luk beholderen tæt efter brug. Den kan skille lidt under opbevaring; ryst eller rør den sammen før servering.
Kan du erstatte kefir med skyr?
Skyr er meget tykkere og mere proteinrigt: det indeholder 10 g protein pr. 100 g mod 3,1 g i kefir. Brug skyr i dip eller dressing, men rør lidt mælk eller vand i, hvis du vil have en mere flydende konsistens.
Hvorfor skiller kefir nogle gange?
Kefir kan skille i en tykkere del og en tyndere, gullig valle, især hvis den står længe eller bliver opvarmet. Det er normalt; rør den sammen, eller si vallen fra, hvis du ønsker en tykkere konsistens.
Kilde: mvt 01.303 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
