Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kanel
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 317 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Kulhydrat 56 g 20%
- Fedt 3,2 g 4%
- Mættet fedt 0,9 g 5%
- Kostfibre 24 g 87%
- Sukkerarter 55 g —
- Natrium 26 mg 1%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 3,9 g | 56 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 2 g | 28 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 5,9 g | 84 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 7,8 g | 112 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 9,8 g | 140 g | 8 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Kanel
Hvad er forskellen på ceylonkanel og cassiakanel?
Ceylonkanel har en mildere, mere fin aroma, mens cassiakanel smager kraftigere og er den type, der ofte sælges som almindelig kanel. Ceylonkanel indeholder typisk mindre kumarin end cassiakanel.
Skal jeg bruge kanelstang eller stødt kanel i madlavningen?
Brug en kanelstang, når du vil trække smag ud i grød, te, kompot eller en simreret; tag den op før servering. Stødt kanel passer bedre i dej og retter, hvor krydderiet skal fordeles jævnt.
Hvornår skal jeg komme kanel i kagedej?
Rør stødt kanel sammen med de tørre ingredienser, så det fordeles uden klumper. I kanelsnegle skal kanelfyldet smøres på dejen før den rulles sammen.
Hvad passer kanel godt sammen med?
Kanel passer klassisk til æbler, pærer, havregrød og risengrød. Prøv også en lille smule i linsegryde eller tagine sammen med spidskommen og koriander.
Hvordan opbevarer jeg kanel, så den holder på aromaen?
Opbevar stødt kanel og kanelstænger i en tætsluttende beholder, mørkt og tørt, væk fra komfur og damp. Kanelstænger holder typisk aromaen længere end stødt kanel.
Kan jeg erstatte kanelstang med stødt kanel?
Ja, men stødt kanel gør væsken uklar og kan give en mere direkte, kraftig smag. Hvis opskriften skal være klar, så brug en kanelstang og fisk den op inden servering.
Hvad er kanel egentlig lavet af?
Kanel er bark fra kaneltræer. Barken rulles sammen, når den tørrer, og bliver til de karakteristiske kanelstænger.
Kilde: Swiss FSVO 911 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
