Få styr på, hvad der er på din tallerken
Kaffe
Kalorier og næringsindhold
udtræk, gennemsnitlig
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 2 kcal —
- Protein 0,2 g 0%
- Kulhydrat 0,3 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 0,3 g —
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 0,06 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,7 mg 4%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 3 mg 0%
- Jern 0,1 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalium 92 mg 2%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 2 | 0,2 g | 0,3 g | – |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | – |
| 150 g | 150 g | 3 | 0,3 g | 0,5 g | – |
| 200 g | 200 g | 4 | 0,4 g | 0,6 g | – |
| 250 g | 250 g | 5 | 0,5 g | 0,8 g | – |
Lignende madvarer
- Kaffe med sødmælkudtræk, gennemsnitlig, med sødmælk7 kcal / 100 g
- Svag kaffeudtræk, svag2 kcal / 100 g
- Stærk kaffeudtræk, stærk2 kcal / 100 g
- Kaffe med kaffeflødeudtræk, gennemsnitlig, med kaffefløde14 kcal / 100 g
- Kaffe med letmælkudtræk, gennemsnitlig, med letmælk7 kcal / 100 g
- Teinfusion, gennemsnit, med letmælk7 kcal / 100 g
- Kaffeinfusionkoffeinfri, med mælk med 3,5 % fedt3 kcal / 100 g
- Sort teudtræk, gennemsnitlig
- Kaffeerstatninginfusion5 kcal / 100 g
- Koffeinfri kaffeinfusion31 kcal / 100 g
Spørgsmål om Kaffe
Hvordan brygger du kaffe med filter?
Skyl papirfilteret med varmt vand, kom friskmalet kaffe i, og hæld vand på omkring 92–96 °C i rolige omgange. Brug cirka 60 g kaffe pr. liter vand, og lad kaffen løbe igennem uden at presse grumset.
Hvor groft skal kaffe males til stempelkande?
Mal kaffen groft, omtrent som groft salt, så grumset ikke slipper gennem stemplet. Hæld vand på ved cirka 93 °C, lad den trække i fire minutter, og tryk stemplet langsomt ned.
Hvordan opbevarer du kaffebønner, så de holder sig friske?
Opbevar bønnerne i en lufttæt beholder et køligt og mørkt sted, væk fra komfur, sollys og fugt. Mal først kaffen lige før brygning; formalet kaffe mister hurtigere sin aroma.
Kan du gemme brygget kaffe i køleskabet?
Ja. Hæld kaffen i en ren, lukket beholder, sæt den på køl, og brug den inden for et par dage; den er god over is eller i iskaffe.
Hvad er forskellen på koldbrygget kaffe og iskaffe?
Koldbrygget kaffe trækker i koldt vand i køleskabet i cirka 12–18 timer og filtreres derefter. Iskaffe laves typisk af varm kaffe, som køles af eller hældes over is, så den kan smage mere bittert og fortyndes af isen.
Hvilken kaffe er bedst til espresso?
Vælg bønner, der er ristet til espresso, og mal dem fint lige før brygning. Mørkristede bønner giver ofte en fyldig, kraftig smag, mens lysere ristninger kan fremhæve frugtige og syrlige noter.
Hvad er forskellen på kaffe og koffeinfri kaffe?
Koffeinfri kaffe er lavet af kaffebønner, hvor det meste koffein er fjernet før ristningen; den har stadig kaffens aroma, men smagen kan være lidt anderledes. Den er ikke nødvendigvis helt uden koffein.
Er kaffebønner egentlig bønner?
Nej, kaffebønner er frø fra kaffebærets frugt, som også kaldes en kaffebær. Frøene tørres og ristes, før de males og brygges.
Kilde: CoFID (UK) 17-833 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
