Få styr på, hvad der er på din tallerken
Hårde bolsjer
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 277 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kulhydrat 69 g 25%
- Fedt 0 g 0%
- Mættet fedt 0 g 0%
- Kostfibre 0 g 0%
- Sukkerarter 69 g —
- Natrium 9 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantothensyre (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineraler
- Calcium 7 mg 1%
- Jern 0,54 mg 3%
- Magnesium 3 mg 1%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 0,92 mg 0%
- Zink 0,03 mg 0%
- Kobber 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 12 µg 8%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 0 g | 69 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 0 g | 104 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 555 | 0 g | 139 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 694 | 0 g | 173 g | 0 g |
Lignende madvarer
- Hårdt bolsje421 kcal / 100 g
- Hårdt bolche374 kcal / 100 g
- Fyldt hårdt bolsjefyldt, kogt408 kcal / 100 g
- Hårde flødebolsjer414 kcal / 100 g
- Syrlig kogt bolsje395 kcal / 100 g
- Karamelslik399 kcal / 100 g
- Karamel hård slik416 kcal / 100 g
- Hård sukkertøjdiæt eller lavt kalorieindhold, sorbitol394 kcal / 100 g
- Frugtslik330 kcal / 100 g
- Karamelslik382 kcal / 100 g
Spørgsmål om Hårde bolsjer
Hvordan laver man hårde bolsjer derhjemme?
Kog sukker, glukosesirup og vand, til massen når cirka 150 °C; brug et sukkertermometer, og pas på den meget varme sirup. Rør farve eller aroma i, hæld massen på en bageplade med bagepapir, og klip eller knæk den i stykker, når den er afkølet nok til at håndtere.
Hvordan undgår man, at hårde bolsjer klistrer sammen?
Lad dem køle helt af, før du pakker dem enkeltvis i bagepapir eller cellofan. Fugt får sukkeret til at blive klæbrigt, så opbevar dem i en lufttæt beholder på et tørt sted.
Hvor længe kan hårde bolsjer holde sig?
I en tæt lukket beholder, beskyttet mod varme og fugt, kan hårde bolsjer holde sig i flere måneder. Smid dem ud, hvis de er blevet våde, klistrede eller har ændret lugt.
Hvad bruger man hårde bolsjer til ud over at spise dem?
Knus dem groft, og drys dem over småkager eller kager før bagning for at få farvede, sprøde sukkerstykker. Du kan også lade dem smelte i varmt vand som en enkel, sød drik.
Hvad er forskellen på hårde bolsjer og fyldte hårde bolsjer?
Fyldte hårde bolsjer har en blød eller flydende kerne omgivet af et sprødt sukkerlag. Almindelige hårde bolsjer er faste hele vejen igennem.
Er hårde bolsjer lavet af karamelliseret sukker?
Som regel laves de ved at koge sukker og glukosesirup til en hård sukkermasse, som derefter afkøles; massen er ikke nødvendigvis karamelliseret. Karamelbolsjer får typisk deres smag og farve ved, at sukkeret opvarmes længere.
Hvor meget sukker er der i hårde bolsjer?
En portion på 20 g indeholder 14 g sukker. Et par bolsjer kan derfor hurtigt bidrage mærkbart til dagens søde sager.
Er hårde bolsjer en kvælningsrisiko for små børn?
Ja. Hele, hårde bolsjer kan sætte sig fast i luftvejene, så giv dem ikke til små børn; vent, til barnet kan håndtere hårdt slik sikkert, og hold opsyn, mens det spiser.
Kilde: Frida (Denmark) 903 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
