Få styr på, hvad der er på din tallerken
Cachaça
Kalorier og næringsindhold
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 222 kcal —
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 222 | – | – | – |
| 2 portioner | 200 g | 443 | – | – | – |
| ½ portion | 50 g | 111 | – | – | – |
| 3 portioner | 300 g | 665 | – | – | – |
| 4 portioner | 400 g | 887 | – | – | – |
| 150 g | 150 g | 333 | – | – | – |
| 250 g | 250 g | 554 | – | – | – |
Spørgsmål om Cachaça
Hvad er cachaça lavet af?
Cachaça er en brasiliansk spiritus lavet ved at gære og destillere frisk sukkerrørssaft. Den lagres nogle gange på træfade, som giver farve og ekstra aroma.
Hvordan laver du en caipirinha med cachaça?
Mos limebåde med sukker i et glas, hæld cachaça over, og fyld glasset med knust is. Rør godt rundt, så sukkeret fordeler sig, og server straks.
Hvordan opbevarer du cachaça, når flasken er åbnet?
Luk flasken tæt, og stil den mørkt og køligt, for eksempel i et skab væk fra komfur og sollys. Den behøver ikke stå på køl.
Kan du bruge rom i stedet for cachaça?
Lys rom kan bruges i en caipirinha, men smagen bliver anderledes: cachaça har en tydeligere, frisk sukkerrørsaroma. Vælg en rom uden kraftig fadsmag, hvis du vil holde drinken let.
Hvordan serverer du cachaça rent?
Hæld en lille portion i et lille glas, og lad den stå et øjeblik, så du kan dufte sukkerrør og eventuelle trænoter. Cachaça kan også serveres afkølet, men undgå så meget is, at smagen fortyndes.
Kan du bruge cachaça i madlavning?
Ja, en lille sjat kan give aroma til marinader eller saucer, især til retter med lime og chili. Hæld den på panden væk fra åben ild, og lad den simre, så den skarpe alkoholduft dæmpes.
Kilde: drinkbase BA1.cachaca · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
