Få styr på, hvad der er på din tallerken
Bananpulver
Kalorier og næringsindhold
tørret
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 346 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Kulhydrat 78 g 29%
- Fedt 1,8 g 2%
- Mættet fedt 0,7 g 3%
- Kostfibre 9,9 g 35%
- Sukkerarter 47 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 12 µg 1%
- C-vitamin 7 mg 8%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,39 mg 3%
- K-vitamin 2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- B6-vitamin 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 19,6 mg 4%
Mineraler
- Calcium 22 mg 2%
- Jern 1,2 mg 6%
- Magnesium 108 mg 26%
- Fosfor 74 mg 6%
- Kalium 1491 mg 32%
- Zink 0,61 mg 6%
- Kobber 0,39 mg 43%
- Mangan 0,57 mg 25%
- Selen 3,9 µg 7%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 173 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 692 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Bananpulver
Hvordan bruger du bananpulver i en smoothie?
Rør en teskefuld eller to ud i væsken, før du tilsætter frosne bær eller is; så undgår du tørre klumper. Pulveret søder og giver tydelig banansmag, så smag til, før du kommer ekstra sødemiddel i.
Kan du bage med bananpulver?
Ja, rør det først ud i lidt af opskriftens mælk, vand eller olie, og bland det derefter i dejen. Det passer især i pandekager, muffins og grød, men kan ikke erstatte frisk banan én til én, fordi det ikke tilfører fugt.
Hvordan opbevarer du bananpulver, så det ikke klumper?
Luk posen eller glasset helt efter brug, og opbevar det tørt og køligt, væk fra dampen ved komfuret. Brug en tør ske; fugt får pulveret til at klumpe.
Hvad kan du bruge i stedet for bananpulver?
I smoothie og grød kan du bruge frisk, moden banan, men den tilfører væske, så resultatet bliver mindre koncentreret. I bagværk kan du mose banan og reducere en anden væske i opskriften en smule.
Hvad er forskellen på bananpulver og tørret banan?
Bananpulver er findelt og opløses lettere i væske, mens tørret banan typisk spises som stykker eller blendes. Tørret banan indeholder 273 kcal pr. 100 g; bananpulver indeholder 346 kcal pr. 100 g.
Er bananpulver sødt nok til at erstatte sukker?
Det giver banansmag og naturlig sødme, men det er ikke en neutral erstatning for sukker: det tilfører også frugtsmag og binder væske i dejen. Prøv at erstatte en mindre del af sukkeret først, især i kager med mild smag.
Kilde: Canadian Nutrient File 1514 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
