식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
완두콩 수프
칼로리 및 영양 정보
통조림, 저나트륨, 물로 조리됨 또는 바로 섭취 가능
71
칼로리kcal 기준 100 g
단백질3.9 g
탄수화물9.9 g
지방0.9 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 71 kcal —
- 단백질 3.9 g 8%
- 탄수화물 9.9 g 4%
- 지방 0.9 g 1%
- 포화지방 0.3 g 2%
- 식이섬유 1.9 g 7%
- 당류 5.1 g —
- 나트륨 166 mg 7%
- 콜레스테롤 2 mg 1%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 28 µg 3%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.2 mg 1%
- 비타민 K 36.1 µg 30%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.46 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.24 mg 5%
- 비타민 B6 0.07 mg 4%
- 엽산(B9) 20 µg 5%
- 비타민 B12 0.01 µg 0%
- 콜린 18.2 mg 3%
미네랄
- 칼슘 17 mg 1%
- 철 0.77 mg 4%
- 마그네슘 14 mg 3%
- 인 54 mg 4%
- 칼륨 183 mg 4%
- 아연 0.4 mg 4%
- 구리 0.11 mg 12%
- 망간 0.2 mg 9%
- 셀레늄 0.3 µg 1%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 3.9 g | 9.9 g | 0.9 g |
| 1회 제공량 | 253 g | 180 | 9.7 g | 25 g | 2.3 g |
| 2회 제공량 | 506 g | 359 | 20 g | 50 g | 4.7 g |
| ½회 제공량 | 126.5 g | 90 | 4.9 g | 13 g | 1.2 g |
| 3회 제공량 | 759 g | 539 | 29 g | 75 g | 7 g |
| 4회 제공량 | 1012 g | 719 | 39 g | 101 g | 9.3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.9 g | 5 g | 0.5 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 5.8 g | 15 g | 1.4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 7.7 g | 20 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 9.6 g | 25 g | 2.3 g |
완두콩 수프 관련 질문
완두콩 수프를 말린 쪼갠 완두콩으로 만들 때 불려야 하나요?
꼭 불릴 필요는 없어요. 완두콩을 헹군 뒤 물이나 육수에 넣고 약불에서 45~60분 끓이면 부드러워져요. 미리 몇 시간 불리면 조리 시간을 줄일 수 있어요.
완두콩 수프가 너무 되직해졌을 때는 어떻게 하나요?
완두콩이 식으면서 국물이 더 걸쭉해지므로, 데울 때 물이나 육수를 조금씩 넣어 풀어 주세요. 바닥에 눌어붙지 않도록 약불에서 저어 가며 데우면 좋아요.
완두콩 수프는 냉장고에 며칠 보관할 수 있나요?
김이 빠진 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하면 3~4일 안에 먹는 게 좋아요. 더 오래 두려면 한 끼 분량씩 냉동하고, 다시 데울 때는 속까지 뜨겁게 끓여 주세요.
완두콩 수프에는 어떤 재료를 곁들이면 잘 어울리나요?
깍둑썰기한 당근과 셀러리, 양파를 함께 끓이면 은은한 단맛과 향이 더해져요. 햄이나 훈제 고기를 넣으면 감칠맛이 나고, 통밀빵이나 호밀빵을 곁들이면 든든한 한 끼가 돼요.
완두콩 수프에 햄을 넣으면 영양이 어떻게 달라지나요?
햄을 곁들인 완두콩 수프는 100 g당 단백질이 4 g으로, 완두콩 수프의 3.9 g보다 조금 많아요. 햄을 넣으면 짠맛도 더해지므로 간은 마지막에 맞추는 편이 좋아요.
완두콩 수프 대신 어떤 수프를 만들 수 있나요?
쪼갠 완두콩이 없으면 말린 렌틸콩으로 걸쭉한 수프를 만들 수 있어요. 렌틸콩은 완두콩처럼 미리 불릴 필요가 없고 대체로 더 빨리 익으니, 익는 정도를 보며 조리 시간을 조절해 주세요.
출처: USDA FoodData Central 174534 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
