딸기 밀크셰이크

딸기 150g, 차가운 우유 200mL, 바닐라 아이스크림 한두 스쿱을 믹서기에 넣고 곱게 갈아요. 더 진하게 만들고 싶다면 우유를 조금 줄이고, 묽게 마시려면 우유를 더해요.

써도 괜찮아요. 냉동 딸기를 그대로 갈면 얼음을 따로 넣지 않아도 차갑고 걸쭉해져요. 믹서기가 뻑뻑하게 돌면 우유를 조금씩 더해요.

갈고 나면 딸기와 우유가 분리되고 거품이 가라앉으므로 바로 마시는 편이 좋아요. 남았다면 뚜껑 있는 용기에 담아 냉장하고, 마시기 전에 충분히 흔들어 섞어요.

버터 향이 나는 토스트나 와플, 담백한 샌드위치와 잘 어울려요. 딸기 밀크셰이크 자체가 달콤하고 부드러워서 곁들이는 음식은 짭짤하거나 담백한 쪽이 균형을 잡아줘요.

플레인 요구르트나 냉동 바나나를 넣으면 아이스크림 없이도 부드럽고 걸쭉하게 만들 수 있어요. 우유 대신 무가당 두유를 쓰면 유제품을 넣지 않고 만들 수 있어요.

딸기 밀크셰이크는 우유와 아이스크림을 넣어 크리미하고 달콤하게 만드는 경우가 많고, 딸기 스무디는 과일을 중심으로 갈아 더 산뜻하게 마셔요. 딸기 스무디는 100g당 식이섬유가 0.5g이고, 딸기 밀크셰이크는 0.8 g이에요.

생딸기는 꼭지를 떼고 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 닦아 넣어요. 크기가 큰 딸기는 반으로 잘라야 믹서기에서 더 고르게 갈려요.