샨디

맥주에 레모네이드나 레몬 탄산음료를 섞어 만드는 칵테일이에요. 맥주의 쌉쌀한 맛과 레몬의 상큼하고 단맛이 함께 나요.

차가운 맥주와 레몬 탄산음료를 잔에 천천히 부어 섞어요. 맥주와 탄산음료를 같은 양으로 시작하면 균형 잡힌 맛이 나고, 거품이 넘치지 않도록 잔을 기울여 부어요.

향이 강하지 않은 라거나 밀맥주를 쓰면 레몬 맛이 잘 살아나요. 홉 향이 강하거나 쓴맛이 두드러지는 맥주는 레몬 탄산음료의 단맛과 어울리지 않을 수 있어요.

탄산이 빠지고 맥주 거품도 가라앉으므로 섞은 뒤 바로 마시는 게 좋아요. 미리 준비해야 한다면 맥주와 레몬 탄산음료를 따로 냉장해 두었다가 마시기 직전에 섞어요.

레몬의 산뜻함이 튀김이나 감자칩처럼 기름진 안주와 잘 어울려요. 소시지, 생선튀김과 함께 내도 맥주의 쌉쌀함이 음식의 풍미를 받쳐 줘요.

레몬 탄산음료가 맥주를 희석하므로 같은 양의 맥주를 그대로 마실 때보다 알코올 도수는 낮아져요. 최종 도수는 맥주의 도수와 섞는 비율에 따라 달라지며, 무알코올 맥주로 만들면 알코올을 줄일 수 있어요.