식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
레몬 치킨
칼로리 및 영양 정보
식당 조리
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 252 kcal —
- 단백질 12 g 24%
- 탄수화물 20 g 7%
- 지방 14 g 17%
- 포화지방 2 g 10%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 8.2 g —
- 나트륨 252 mg 11%
- 콜레스테롤 32 mg 11%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3 µg 0%
- 비타민 C 2.3 mg 3%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 1.3 mg 9%
- 비타민 K 24.4 µg 20%
- 티아민(B1) 0.05 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.07 mg 5%
- 나이아신(B3) 3.8 mg 24%
- 판토텐산(B5) 0.52 mg 10%
- 비타민 B6 0.25 mg 15%
- 엽산(B9) 9 µg 2%
- 비타민 B12 0.11 µg 5%
- 콜린 28.6 mg 5%
미네랄
- 칼슘 40 mg 3%
- 철 1.2 mg 7%
- 마그네슘 16 mg 4%
- 인 136 mg 11%
- 칼륨 161 mg 3%
- 아연 0.51 mg 5%
- 구리 0.04 mg 4%
- 망간 0.09 mg 4%
- 셀레늄 13 µg 24%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 12 g | 20 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5.9 g | 9.8 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 18 g | 29 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 24 g | 39 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 30 g | 49 g | 34 g |
레몬 치킨 관련 질문
레몬 치킨은 어떤 음식이에요?
닭고기를 튀기거나 바삭하게 구운 뒤 레몬즙과 설탕, 간장 등을 넣어 만든 새콤달콤한 소스를 곁들이는 요리예요. 레몬 껍질을 조금 갈아 넣으면 향이 더 또렷해져요.
레몬 치킨 소스는 어떻게 만들어요?
레몬즙에 물, 설탕, 간장 약간을 넣어 끓이고, 물에 푼 전분을 조금씩 부어 저으면 윤기 나는 소스가 돼요. 불을 끈 뒤 레몬 껍질을 넣으면 향이 살아나요.
레몬 치킨을 바삭하게 먹으려면 어떻게 해요?
소스는 먹기 직전에 붓거나 따로 내세요. 미리 버무리면 튀김옷이 금방 눅눅해져요. 남은 치킨은 소스와 분리해 보관하고, 에어프라이어나 오븐에 데워 바삭함을 되살려요.
레몬 치킨은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
밥이나 볶음밥, 데친 채소와 함께 먹으면 소스의 새콤달콤한 맛이 잘 어울려요. 튀김옷이 무겁게 느껴질 때는 오이무침이나 양배추 샐러드처럼 산뜻한 곁들임을 더해 보세요.
레몬 치킨은 남으면 어떻게 보관해요?
조리한 뒤 실온에 오래 두지 말고, 두 시간 안에 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해요. 튀김과 소스를 따로 담으면 덜 눅눅하고, 다시 먹을 때는 속까지 뜨겁게 데워요.
레몬 치킨과 오렌지 치킨은 어떻게 달라요?
둘 다 달콤한 감귤류 소스를 쓰지만, 레몬 치킨은 레몬의 산뜻하고 날카로운 신맛이 두드러지고 오렌지 치킨은 오렌지의 달콤한 향이 중심이에요. 오렌지 치킨은 100g당 나트륨이 553mg으로, 레몬 치킨의 252 mg보다 많아요.
레몬 치킨에 생닭을 써도 되나요?
생닭은 속까지 완전히 익혀야 해요. 두꺼운 조각의 가장 안쪽이 75°C에 도달했는지 온도계로 확인하고, 생닭에 닿은 도구와 접시는 씻은 뒤 조리한 음식에 사용해요.
출처: Canadian Nutrient File 6931 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
