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레이디핑거
칼로리 및 영양 정보
레몬즙과 제스트를 넣은
365
칼로리kcal 기준 100 g
단백질11 g
탄수화물59 g
지방9.1 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 365 kcal —
- 단백질 11 g 21%
- 탄수화물 59 g 21%
- 지방 9.1 g 12%
- 포화지방 3.1 g 15%
- 식이섬유 1 g 4%
- 당류 25 g —
- 나트륨 147 mg 6%
- 콜레스테롤 221 mg 74%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 3 µg 0%
- 비타민 C 3.7 mg 4%
- 비타민 D 0.6 µg 3%
- 비타민 E 0.63 mg 4%
- 비타민 K 0.2 µg 0%
- 티아민(B1) 0.28 mg 24%
- 리보플라빈(B2) 0.43 mg 33%
- 나이아신(B3) 2.1 mg 13%
- 판토텐산(B5) 1.1 mg 22%
- 비타민 B6 0.12 mg 7%
- 엽산(B9) 60 µg 15%
- 비타민 B12 0.75 µg 31%
- 콜린 92 mg 17%
미네랄
- 칼슘 47 mg 4%
- 철 3.6 mg 20%
- 마그네슘 12 mg 3%
- 인 173 mg 14%
- 칼륨 113 mg 2%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.1 mg 11%
- 망간 0.24 mg 10%
- 셀레늄 21.1 µg 38%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 11 g | 59 g | 9.1 g |
| 1회 제공량 | 28.4 g | 103 | 3 g | 17 g | 2.6 g |
| 2회 제공량 | 56.7 g | 207 | 6 g | 33 g | 5.2 g |
| ½회 제공량 | 14.2 g | 52 | 1.5 g | 8.3 g | 1.3 g |
| 3회 제공량 | 85.1 g | 310 | 9 g | 50 g | 7.7 g |
| 4회 제공량 | 113.4 g | 414 | 12 g | 67 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 5.3 g | 29 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 16 g | 88 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 21 g | 117 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 27 g | 147 g | 23 g |
비슷한 식품
레이디핑거 관련 질문
티라미수에 레이디핑거를 넣을 때 커피에 얼마나 적셔야 하나요?
식힌 에스프레소나 진한 커피에 한 개씩 재빨리 담갔다 빼요. 양쪽을 오래 적시면 크림을 올린 뒤에도 모양이 무너질 수 있어요.
레이디핑거는 어떻게 보관해야 바삭함이 오래가나요?
개봉한 뒤에는 공기를 빼고 밀폐해 서늘하고 건조한 곳에 둬요. 습기를 먹어 눅눅해졌다면 낮은 온도의 오븐에 잠깐 데운 뒤 식히면 다시 바삭해져요.
레이디핑거가 없으면 티라미수에 무엇을 써도 되나요?
결이 가볍고 마른 스펀지케이크나 파운드케이크를 길쭉하게 잘라 대신 쓸 수 있어요. 레이디핑거보다 수분을 빨리 빨아들이므로 커피에는 담그지 말고 붓이나 숟가락으로 조금씩 묻혀요.
레이디핑거는 티라미수 말고 어떤 디저트에 쓰이나요?
과일과 커스터드 크림을 층층이 담는 사소한 푸딩이나 샬럿의 벽면을 만들 때도 써요. 딸기, 복숭아처럼 수분이 많은 과일과 잘 어울려요.
사보이아르디와 레이디핑거는 다른 과자인가요?
사보이아르디는 레이디핑거를 가리키는 이름으로도 널리 쓰여요. 제품마다 모양과 굽기 정도가 달라 티라미수에 쓸 때는 커피를 얼마나 빨리 흡수하는지 살펴보면 좋아요.
레이디핑거를 집에서 만들 때는 어떻게 구워야 하나요?
달걀흰자를 거품 내고 노른자와 설탕을 섞은 뒤 밀가루를 가볍게 접어 넣어 길쭉하게 짜요. 예열한 오븐에서 180°C로 10~12분가량, 가장자리가 연한 금빛이 될 때까지 구워요.
레이디핑거 한 번에 몇 개 정도 먹으면 되나요?
보통 한 개가 약 11 g이므로 두 개면 약 22 g이에요. 두 개의 열량은 80 kcal예요.
출처: USDA FoodData Central 174959 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
