식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
푸실리
칼로리 및 영양 정보
흰색, 건조, 소금물에 삶은
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 150 kcal —
- 단백질 5 g 10%
- 탄수화물 33 g 12%
- 지방 0.7 g 1%
- 포화지방 0.1 g 1%
- 식이섬유 2.6 g 9%
- 당류 0.6 g —
- 나트륨 174 mg 8%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.08 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 1.1 mg 7%
- 판토텐산(B5) 0.3 mg 6%
- 비타민 B6 0.02 mg 1%
- 엽산(B9) 5 µg 1%
- 비타민 B12 0 µg 0%
미네랄
- 칼슘 25 mg 2%
- 철 0.71 mg 4%
- 마그네슘 22 mg 5%
- 인 77 mg 6%
- 칼륨 40 mg 1%
- 아연 0.6 mg 5%
- 구리 0.19 mg 21%
- 망간 0.37 mg 16%
- 셀레늄 6 µg 11%
- 요오드 4 µg 3%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 5 g | 33 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 2.5 g | 17 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 7.5 g | 49 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 10 g | 66 g | 1.4 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 13 g | 82 g | 1.8 g |
푸실리 관련 질문
푸실리는 몇 분 삶아야 해요?
물이 팔팔 끓을 때 푸실리를 넣고 봉지에 적힌 시간만큼 삶아요. 알덴테로 먹고 싶다면 표시된 시간보다 1분 일찍 하나 건져 씹어 보세요.
푸실리를 삶을 때 서로 달라붙지 않게 하려면 어떻게 해요?
넉넉한 끓는 물에 넣고 처음 1분 동안 두세 번 저어 주세요. 삶은 뒤 물을 뺄 때는 헹구지 말고 소스에 바로 버무려야 표면에 소스가 잘 묻어요.
푸실리에는 어떤 소스가 잘 어울려요?
나선 사이사이에 소스가 머물러 토마토소스나 페스토처럼 점도가 있는 소스와 잘 어울려요. 다진 채소와 고기가 들어간 라구 소스를 곁들여도 좋아요.
푸실리로 파스타 샐러드를 만들려면 어떻게 해요?
푸실리를 익힌 뒤 찬물에 짧게 헹궈 열기를 식히고 물기를 충분히 빼요. 방울토마토, 오이, 올리브와 드레싱을 섞으면 나선에 양념이 잘 배어 샐러드로 먹기 좋아요.
삶은 푸실리는 어떻게 보관해요?
남은 푸실리는 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장하고 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 소스나 물을 조금 더해 팬에서 섞으면 덜 뻑뻑해요.
푸실리가 없으면 어떤 파스타로 대신할 수 있어요?
펜네나 로티니처럼 짧고 모양이 있는 파스타를 쓰면 소스가 잘 붙어 비슷하게 만들 수 있어요. 대신 파스타 모양에 따라 익는 시간이 다르니 중간에 익은 정도를 확인하세요.
푸실리와 스파게티는 어떻게 달라요?
푸실리는 나선 모양의 짧은 파스타라 소스가 굴곡에 잘 묻고 샐러드나 오븐 파스타에 쓰기 편해요. 스파게티는 긴 면이라 포크로 말아 먹는 토마토소스나 오일 파스타에 흔히 써요.
푸실리라는 이름은 어디서 왔어요?
이탈리아어 ‘푸실로(fusillo)’는 실을 잣는 방추를 가리키는 말이에요. 푸실리의 꼬인 모양이 방추에 실을 감은 모습과 닮아 이런 이름이 붙었어요.
출처: CoFID (UK) 11-721 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
