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스파게티
칼로리 및 영양 정보
통조림, 토마토소스에 담긴
72
칼로리kcal 기준 100 g
단백질2.1 g
탄수화물16 g
지방0.3 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 72 kcal —
- 단백질 2.1 g 4%
- 탄수화물 16 g 6%
- 지방 0.3 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0.9 g 3%
- 당류 5.5 g —
- 나트륨 190 mg 8%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 15 µg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.29 mg 2%
- 티아민(B1) 0.09 mg 8%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.9 mg 6%
- 판토텐산(B5) 0.2 mg 4%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 비오틴(B7) 1 µg 3%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
미네랄
- 칼슘 13 mg 1%
- 철 0.57 mg 3%
- 마그네슘 9 mg 2%
- 인 27 mg 2%
- 칼륨 122 mg 3%
- 아연 0.2 mg 2%
- 망간 0.11 mg 5%
- 셀레늄 2 µg 4%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 2.1 g | 16 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1.1 g | 8.1 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 3.2 g | 24 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 4.2 g | 32 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 5.3 g | 41 g | 0.8 g |
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스파게티 관련 질문
스파게티 면은 얼마나 삶아야 쫄깃해요?
끓는 물에 넣고 처음 1분은 저어 서로 붙지 않게 해요. 포장에 적힌 시간보다 1분 일찍 한 가닥을 먹어 보고, 가운데가 살짝 단단할 때 건지면 소스와 볶는 동안 알맞게 익어요.
스파게티 면이 서로 달라붙지 않게 삶는 방법은요?
면을 넣은 뒤 처음 1분 동안 몇 차례 저어 주세요. 삶은 면은 물에 헹구지 말고 바로 소스와 섞어야 표면의 전분이 소스를 잘 붙잡아요.
스파게티 소스에 면수를 넣으면 좋은가요?
좋아요. 면을 건지기 전에 면수를 조금 남겨 두었다가 소스에 한 국자씩 넣고 면과 함께 볶으면, 전분이 소스와 물을 어우러지게 해 매끈하게 코팅돼요.
스파게티에는 어떤 소스와 재료가 잘 어울려요?
토마토소스에는 미트볼이나 바질을, 올리브유 소스에는 마늘과 고추를 곁들이기 좋아요. 달걀·치즈·후추를 섞는 카르보나라나 조개와 마늘을 넣는 봉골레에도 스파게티를 써요.
삶은 스파게티는 어떻게 보관해요?
남은 면은 물기를 빼고 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장해요. 서로 붙는 게 걱정되면 올리브유를 아주 조금 섞고, 다시 먹을 때는 팬에 소스나 물을 조금 넣어 데우면 촉촉해져요.
남은 스파게티를 전자레인지로 데워도 되나요?
가능해요. 면에 소스나 물을 한 숟가락 정도 더하고 덮개를 살짝 씌워 짧게 데운 뒤, 중간에 한 번 섞어 주세요. 면이 마르지 않고 고르게 따뜻해져요.
스파게티는 국수와 어떻게 달라요?
스파게티는 밀가루 반죽을 길고 둥근 가닥으로 만든 파스타의 한 종류예요. 길쭉한 면이라는 점은 국수와 비슷하지만, 밀의 종류와 반죽 방식, 곁들이는 소스가 달라요.
출처: CoFID (UK) 11-735 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
