식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
플랩잭
칼로리 및 영양 정보
시판용
434
칼로리kcal 기준 100 g
단백질5.1 g
탄수화물56 g
지방23 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 434 kcal —
- 단백질 5.1 g 10%
- 탄수화물 56 g 20%
- 지방 23 g 29%
- 포화지방 10 g 51%
- 식이섬유 5.2 g 19%
- 당류 29 g —
- 나트륨 194 mg 8%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 86 µg 10%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 E 2.2 mg 15%
- 티아민(B1) 0.15 mg 13%
- 리보플라빈(B2) 0.03 mg 2%
- 나이아신(B3) 0.5 mg 3%
- 판토텐산(B5) 0.42 mg 8%
- 비타민 B6 0.04 mg 2%
- 비오틴(B7) 8 µg 27%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
미네랄
- 칼슘 52 mg 4%
- 철 1.9 mg 10%
- 마그네슘 47 mg 11%
- 인 177 mg 14%
- 칼륨 207 mg 4%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.17 mg 19%
- 망간 1.8 mg 78%
- 셀레늄 3 µg 5%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 434 | 5.1 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 217 | 2.6 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 651 | 7.7 g | 84 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 868 | 10 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1085 | 13 g | 139 g | 57 g |
플랩잭 관련 질문
플랩잭은 어떤 음식이에요?
영국식 플랩잭은 귀리와 버터, 시럽을 섞어 틀에 눌러 담고 구운 쫀득한 귀리 과자예요. 미국에서는 ‘플랩잭’이 팬케이크를 뜻하기도 해요.
플랩잭은 집에서 어떻게 만들어요?
녹인 버터와 골든시럽, 설탕을 섞고 귀리를 넣어 반죽한 뒤, 유산지를 깐 틀에 단단히 눌러 담아요. 180°C로 예열한 오븐에서 가장자리가 노릇해질 때까지 20~25분 굽고, 완전히 식힌 뒤 잘라야 잘 부서지지 않아요.
플랩잭이 자꾸 부서지는 이유가 뭔가요?
귀리 반죽을 틀에 충분히 눌러 담지 않았거나, 따뜻할 때 잘랐을 가능성이 커요. 굽기 전 숟가락 등으로 반죽을 빈틈없이 누르고, 틀 안에서 완전히 식힌 다음 잘라 보세요.
골든시럽이 없으면 플랩잭에 무엇을 넣어요?
꿀이나 메이플시럽으로 바꿔 만들 수 있어요. 골든시럽보다 향과 단맛이 달라지고 반죽의 질감도 조금 달라질 수 있으니, 귀리가 뭉쳐 틀에 눌러 담길 정도로 섞어 주세요.
플랩잭은 어떻게 보관해요?
완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 냉동할 때는 조각 사이에 유산지를 끼워 얼리고, 먹기 전에 실온에서 해동하면 돼요.
플랩잭은 귀리 쿠키와 어떻게 달라요?
플랩잭은 귀리를 눌러 담아 구워 속이 촘촘하고 쫀득한 편이고, 귀리 쿠키는 모양을 빚어 구워 가장자리가 더 바삭한 경우가 많아요. 플랩잭은 식힌 뒤 바 형태로 잘라 먹는 것이 보통이에요.
플랩잭은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
홍차나 커피와 곁들이면 귀리와 버터의 고소한 맛이 잘 살아나요. 플레인 요거트와 과일을 곁들이면 달콤한 플랩잭을 간단한 아침 식사로 즐길 수 있어요.
출처: CoFID (UK) 11-814 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
