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오렌지 치킨
칼로리 및 영양 정보
중국 요리, 식당 조리
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 262 kcal —
- 단백질 14 g 29%
- 탄수화물 22 g 8%
- 지방 13 g 16%
- 포화지방 2.4 g 12%
- 식이섬유 0.8 g 3%
- 당류 14 g —
- 나트륨 553 mg 24%
- 콜레스테롤 61 mg 20%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 75 µg 8%
- 비타민 C 0.9 mg 1%
- 비타민 D 0.1 µg 1%
- 비타민 E 1.1 mg 7%
- 비타민 K 24.4 µg 20%
- 티아민(B1) 0.04 mg 4%
- 리보플라빈(B2) 0.22 mg 17%
- 나이아신(B3) 3.6 mg 22%
- 판토텐산(B5) 1 mg 20%
- 비타민 B6 0.23 mg 14%
- 엽산(B9) 10 µg 3%
- 비타민 B12 0.2 µg 8%
- 콜린 66.1 mg 12%
미네랄
- 칼슘 14 mg 1%
- 철 0.94 mg 5%
- 마그네슘 20 mg 5%
- 인 130 mg 10%
- 칼륨 209 mg 4%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.04 mg 5%
- 망간 0.09 mg 4%
- 셀레늄 17.1 µg 31%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 262 | 15 g | 22 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 7.2 g | 11 g | 6.3 g |
| 150 g | 150 g | 393 | 22 g | 33 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 524 | 29 g | 43 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 655 | 36 g | 54 g | 32 g |
오렌지 치킨 관련 질문
오렌지 치킨은 어떻게 만들어요?
닭고기에 전분을 얇게 묻혀 바삭하게 튀기거나 팬에 구운 뒤, 오렌지즙·간장·식초·설탕을 졸인 소스에 버무려요. 소스는 전분물을 조금씩 넣으며 끓이면 닭고기에 잘 달라붙어요.
오렌지 치킨을 에어프라이어로 데워도 되나요?
가능해요. 서로 겹치지 않게 담아 180°C에서 4~6분 데우고, 중간에 한 번 뒤집어요. 소스가 이미 묻어 있으면 쉽게 탈 수 있으니 낮은 온도에서 짧게 데우고, 소스는 따로 데워 곁들이는 편이 좋아요.
남은 오렌지 치킨은 어떻게 보관해요?
조리 후 두 시간 안에 얕은 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 속까지 김이 날 정도로 충분히 데우고, 바삭한 식감을 살리려면 전자레인지보다 오븐이나 에어프라이어를 써요.
오렌지 치킨은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
단맛과 새콤함이 진한 소스라 흰밥이나 볶음밥, 담백하게 볶은 청경채·브로콜리와 잘 어울려요. 얇게 썬 파나 참깨를 올리면 향과 고소함이 더해져요.
오렌지 치킨과 제너럴 쏘 치킨은 어떻게 달라요?
둘 다 튀긴 닭고기에 진한 소스를 입히지만, 오렌지 치킨은 오렌지의 향긋하고 새콤달콤한 맛이 중심이고 제너럴 쏘 치킨은 보통 매콤하고 짭짤한 맛이 두드러져요. 100g당 열량은 오렌지 치킨이 262 kcal, 제너럴 쏘 치킨이 295 kcal예요.
오렌지 치킨은 탕수육과 무엇이 달라요?
오렌지 치킨은 닭고기에 오렌지 향이 나는 소스를 입히고, 탕수육은 돼지고기에 새콤달콤한 탕수 소스를 곁들이는 요리예요. 100g당 단백질은 오렌지 치킨이 14 g, 탕수육이 10.1 g이에요.
오렌지 치킨은 미국식 중국 요리예요?
네. 오렌지 치킨은 미국의 중국계 식당에서 널리 알려진 중국계 미국 요리예요. 중국 전통 요리라기보다 미국식으로 발전한 메뉴이며, 오렌지 껍질이나 오렌지 향을 넣은 달콤하고 톡 쏘는 소스가 특징이에요.
오렌지 치킨은 뼈가 들어 있나요?
대개 뼈 없는 닭고기를 한입 크기로 튀겨 만들지만, 식당이나 제품에 따라 다를 수 있어요. 어린아이가 먹을 때는 큰 조각을 작게 잘라 뜨거운 속살이 식었는지 확인해 주세요.
출처: Canadian Nutrient File 7280 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
