식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
녹차
칼로리 및 영양 정보
우린 것, 일반
1
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.2 g
탄수화물0 g
지방0 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 1 kcal —
- 단백질 0.2 g 0%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 0 g 0%
- 포화지방 0 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 1 mg 0%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0 mg 0%
- 비타민 K 0 µg 0%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 4%
- 나이아신(B3) 0.03 mg 0%
- 비타민 B6 0.01 mg 0%
- 엽산(B9) 0 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 0 mg 0%
미네랄
- 칼슘 0 mg 0%
- 철 0.02 mg 0%
- 마그네슘 1 mg 0%
- 인 0 mg 0%
- 칼륨 8 mg 0%
- 아연 0.01 mg 0%
- 구리 0 mg 0%
- 망간 0.18 mg 8%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 1 | 0.2 g | 0 g | 0 g |
| 1회 제공량 | 245 g | 2 | 0.5 g | 0 g | 0 g |
| 2회 제공량 | 490 g | 5 | 1.1 g | 0 g | 0 g |
| ½회 제공량 | 122.5 g | 1 | 0.3 g | 0 g | 0 g |
| 3회 제공량 | 735 g | 7 | 1.6 g | 0 g | 0 g |
| 4회 제공량 | 980 g | 10 | 2.2 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 1 | 0.1 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 2 | 0.3 g | 0 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 2 | 0.4 g | 0 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 3 | 0.6 g | 0 g | 0 g |
녹차 관련 질문
녹차는 몇 도 물에 얼마나 우리면 좋아요?
찻잎을 넣고 물을 70~80°C로 식혀 1~2분 우리면 떫은맛이 덜하고 향이 잘 살아나요. 뜨거운 물을 바로 부으면 쓴맛이 강해질 수 있어요.
녹차를 찬물에 우려도 되나요?
가능해요. 찻잎을 찬물에 넣어 냉장고에서 3~6시간 우린 뒤 걸러 내면 부드러운 냉침 녹차가 돼요.
녹차 잎은 어떻게 보관해야 향이 오래가나요?
빛과 습기, 냄새를 잘 흡수하므로 밀폐 용기에 담아 서늘하고 어두운 곳에 두세요. 자주 여닫는다면 작은 용기에 나눠 담으면 향을 지키기 쉬워요.
녹차는 어떤 음식과 잘 어울려요?
담백한 밥과 생선, 달지 않은 떡이나 쌀과자가 녹차의 풋풋한 향과 잘 어울려요. 일본식 녹차밥인 오차즈케처럼 밥에 녹차를 부어 먹어도 좋아요.
녹차와 홍차는 어떻게 달라요?
둘 다 차나무 잎으로 만들지만, 녹차는 잎을 덖거나 쪄서 산화를 막고 홍차는 잎을 산화시켜 만들어요. 그래서 녹차는 풀 향과 산뜻함이, 홍차는 진하고 달큰한 향이 두드러져요.
녹차를 마실 때 카페인이 걱정되면 어떻게 하면 좋나요?
녹차에도 카페인이 있으니 늦은 시간에 잠들기 어렵다면 저녁에는 피하고, 카페인이 없는 차를 고르는 편이 나아요. 찻잎을 짧게 우려도 카페인이 완전히 없어지지는 않아요.
녹차를 우린 뒤 찻잎을 다시 사용할 수 있나요?
한 번 더 우릴 수 있어요. 첫 우림보다 물을 조금 더 뜨겁게 하고 우리는 시간을 늘리면 남은 향을 끌어낼 수 있어요. 젖은 찻잎은 오래 두지 말고 바로 사용하세요.
출처: USDA FoodData Central 171917 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
