저지방 요거트

사 온 뒤 바로 냉장고에 넣고, 개봉하면 뚜껑을 잘 닫아 보관해요. 깨끗한 숟가락으로 덜고 용기에 적힌 소비기한을 따르세요.

오래 끓이면 덩어리지거나 분리될 수 있어요. 카레나 수프에는 불을 끈 뒤 조금씩 섞고, 넣은 다음에는 다시 끓이지 않는 편이 좋아요.

과일이나 오트밀에 곁들이거나 꿀과 견과류를 섞어 먹기 좋아요. 오이와 마늘, 소금, 허브를 넣으면 샐러드 드레싱이나 고기 요리에 곁들이는 소스가 돼요.

샌드위치 속이나 샐러드 드레싱, 딥 소스에서는 일부 또는 전부를 바꿔 쓸 수 있어요. 다만 맛이 더 새콤하고 묽을 수 있으며, 굽는 요리에서는 마요네즈와 같은 결과가 나지 않아요.

저지방 요거트는 100 g당 62 kcal이고 저지방 플레인 요거트는 48 kcal예요. 이름만으로 당도나 첨가물 여부까지 같다고 볼 수는 없으니, 단맛 없는 제품을 찾는다면 무가당·플레인 표시를 살펴보세요.

제품마다 다르지만, 제시된 100 g 기준으로 마시는 요거트는 탄수화물이 12.8 g, 저지방 요거트는 6 g이에요. 단맛을 줄이고 싶다면 가당 여부와 원재료를 확인하고 무가당 제품을 고르세요.