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제너럴 쏘 치킨
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 295 kcal —
- 단백질 13 g 26%
- 탄수화물 23 g 8%
- 지방 16 g 21%
- 포화지방 2.8 g 14%
- 식이섬유 0.9 g 3%
- 당류 12 g —
- 나트륨 435 mg 19%
- 콜레스테롤 53 mg 18%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 11 µg 1%
- 비타민 C 1.6 mg 2%
- 비타민 D 0.2 µg 1%
- 비타민 E 1.2 mg 8%
- 비타민 K 38.2 µg 32%
- 티아민(B1) 0.03 mg 2%
- 리보플라빈(B2) 0.12 mg 9%
- 나이아신(B3) 2.9 mg 18%
- 비타민 B6 0.2 mg 12%
- 엽산(B9) 11 µg 3%
- 비타민 B12 0.22 µg 9%
- 콜린 41.5 mg 8%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 1.2 mg 6%
- 마그네슘 18 mg 4%
- 인 127 mg 10%
- 칼륨 201 mg 4%
- 아연 1.3 mg 12%
- 구리 0.05 mg 5%
- 셀레늄 14.4 µg 26%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 13 g | 23 g | 16 g |
| 1회 제공량 | 146 g | 431 | 19 g | 34 g | 24 g |
| 2회 제공량 | 292 g | 861 | 38 g | 67 g | 48 g |
| ½회 제공량 | 73 g | 215 | 9.4 g | 17 g | 12 g |
| 3회 제공량 | 438 g | 1292 | 57 g | 101 g | 72 g |
| 4회 제공량 | 584 g | 1723 | 75 g | 135 g | 96 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6.5 g | 12 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 19 g | 35 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 26 g | 46 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 32 g | 58 g | 41 g |
제너럴 쏘 치킨 관련 질문
제너럴 쏘 치킨은 어떤 음식이에요?
닭고기를 바삭하게 튀기거나 볶은 뒤 간장, 식초, 설탕, 고추를 넣은 달콤새콤하고 매콤한 소스에 버무린 미국식 중국 음식이에요. 밥과 함께 먹는 경우가 많아요.
제너럴 쏘 치킨 소스는 어떻게 만들어요?
간장, 쌀식초, 설탕, 물을 섞고 다진 마늘과 생강, 말린 고추를 더해 끓여요. 소스가 끓으면 물에 갠 전분을 조금씩 넣어 걸쭉하게 만든 뒤, 익힌 닭고기에 마지막으로 버무려야 튀김옷이 덜 눅눅해져요.
제너럴 쏘 치킨을 집에서 바삭하게 만들려면 어떻게 해요?
한입 크기로 썬 닭고기에 전분을 얇게 묻혀 175~180°C 기름에서 노릇하게 튀겨요. 더 바삭하게 하려면 건져 잠시 둔 뒤 한 번 더 짧게 튀기고, 먹기 직전에 소스에 버무려요.
제너럴 쏘 치킨은 무엇과 함께 먹으면 잘 어울려요?
흰쌀밥이나 볶음밥, 데친 브로콜리와 잘 어울려요. 소스가 달고 진해서 오이무침처럼 산뜻한 반찬을 곁들이면 맛의 균형이 좋아요.
남은 제너럴 쏘 치킨은 어떻게 보관하고 데워요?
닭고기와 소스를 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 3~4일 안에 먹어요. 튀김옷을 살리고 싶다면 소스를 털어낸 닭고기를 200°C 오븐이나 에어프라이어에서 5~8분 데운 뒤 소스를 다시 묻혀요.
제너럴 쏘 치킨과 아몬드 치킨은 어떻게 달라요?
제너럴 쏘 치킨은 달콤하고 매콤한 소스에 버무리는 튀김 닭고기이고, 아몬드 치킨은 아몬드가 들어가거나 곁들여지는 닭고기 요리예요. 아몬드 치킨은 100g당 195kcal, 제너럴 쏘 치킨은 295 kcal예요.
제너럴 쏘 치킨은 중국의 전통 음식이에요?
중국의 청나라 장군 좌종당(쭤쭝탕)의 이름을 딴 음식이지만, 오늘날 널리 알려진 달콤하고 매콤한 형태는 미국식 중국 음식으로 발전했어요. 중국 후난 요리의 전통 음식이라고 보기는 어려워요.
출처: FNDDS (USDA) 27445150 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
