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휘핑 버터
칼로리 및 영양 정보
휘핑, 소금 첨가
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 731 kcal —
- 단백질 0.5 g 1%
- 탄수화물 0 g 0%
- 지방 78 g 100%
- 포화지방 45 g 227%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.1 g —
- 나트륨 583 mg 25%
- 콜레스테롤 225 mg 75%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 683 µg 76%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 1.4 mg 9%
- 비타민 K 4.6 µg 4%
- 티아민(B1) 0.01 mg 1%
- 리보플라빈(B2) 0.06 mg 5%
- 나이아신(B3) 0.02 mg 0%
- 판토텐산(B5) 0.1 mg 2%
- 비타민 B6 0.01 mg 0%
- 엽산(B9) 4 µg 1%
- 비타민 B12 0.07 µg 3%
- 콜린 18.8 mg 3%
미네랄
- 칼슘 23 mg 2%
- 철 0.05 mg 0%
- 마그네슘 1 mg 0%
- 인 24 mg 2%
- 칼륨 41 mg 1%
- 아연 0.05 mg 0%
- 구리 0.01 mg 1%
- 망간 0 mg 0%
- 셀레늄 0 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0.5 g | 0 g | 78 g |
| 1회 제공량 | 3.8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2회 제공량 | 7.6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½회 제공량 | 1.9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1.5 g |
| 3회 제공량 | 11.4 g | 83 | 0.1 g | 0 g | 8.9 g |
| 4회 제공량 | 15.2 g | 111 | 0.1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0.2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0.7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1.2 g | 0 g | 196 g |
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휘핑 버터 관련 질문
휘핑 버터는 일반 버터와 어떻게 달라요?
휘핑 버터는 버터에 공기를 넣어 부드럽고 가볍게 만든 버터예요. 같은 부피로 떠도 일반 버터보다 실제 버터의 양이 적을 수 있어요.
휘핑 버터는 냉장고에서 꺼내 바로 발라 먹을 수 있나요?
일반 버터보다 부드러워 냉장 상태에서도 빵에 바르기 쉬워요. 토스트나 따뜻한 감자에 올리면 잘 녹아들어요.
휘핑 버터는 어떻게 보관해야 해요?
뚜껑을 닫아 냉장 보관하고, 깨끗한 칼이나 스푼을 사용해 빵 부스러기가 들어가지 않게 해요. 오래 보관하려면 밀폐해 냉동할 수 있지만, 해동 뒤에는 질감이 달라질 수 있어 발라 먹기보다 조리에 쓰는 편이 나아요.
휘핑 버터로 베이킹해도 되나요?
쿠키나 케이크 반죽에 넣을 수 있지만, 공기가 들어간 휘핑 버터는 일반 버터와 같은 부피를 넣어도 버터의 양이 적을 수 있어요. 레시피가 버터 무게를 지정하면 부피가 아니라 무게로 재고, 층이 중요한 페이스트리에는 일반 버터가 더 다루기 쉬워요.
휘핑 버터는 무엇과 함께 먹으면 맛있어요?
토스트, 팬케이크, 옥수수, 구운 감자에 곁들이기 좋아요. 허브와 레몬즙을 섞어 구운 생선이나 채소 위에 올려도 잘 어울려요.
휘핑 버터 대신 일반 버터를 써도 되나요?
빵에 바르거나 요리에 녹여 쓸 때는 일반 버터로 바꿔도 괜찮아요. 다만 일반 버터는 더 단단하고 밀도가 높으므로, 베이킹에서는 레시피의 부피 기준을 그대로 적용하지 말고 무게를 맞추세요.
휘핑 버터와 가염 버터는 어떻게 달라요?
휘핑 버터는 공기를 넣어 질감을 가볍게 한 버터이고, 가염 버터는 소금이 들어간 버터예요. 휘핑 버터의 나트륨은 100 g당 583 mg이며, 가염 버터는 643 mg이에요.
출처: USDA FoodData Central 173411 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
