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계란볶음밥
칼로리 및 영양 정보
포장
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 186 kcal —
- 단백질 4.3 g 9%
- 탄수화물 33 g 12%
- 지방 4.9 g 6%
- 포화지방 0.6 g 3%
- 식이섬유 1.1 g 4%
- 나트륨 417 mg 18%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 6 µg 1%
- 비타민 D 0.3 µg 2%
- 비타민 E 0.88 mg 6%
- 티아민(B1) 0.03 mg 3%
- 리보플라빈(B2) 0.08 mg 6%
- 나이아신(B3) 0.3 mg 2%
- 판토텐산(B5) 0.39 mg 8%
- 비타민 B6 0.06 mg 4%
- 비오틴(B7) 4.5 µg 15%
- 엽산(B9) 8 µg 2%
- 비타민 B12 0.4 µg 17%
미네랄
- 칼슘 12 mg 1%
- 철 0.47 mg 3%
- 마그네슘 6 mg 1%
- 인 47 mg 4%
- 칼륨 37 mg 1%
- 아연 0.8 mg 7%
- 구리 0.07 mg 8%
- 망간 0.51 mg 22%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 4.3 g | 33 g | 4.9 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 2.2 g | 17 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 6.5 g | 50 g | 7.4 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 8.6 g | 67 g | 9.8 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 11 g | 83 g | 12 g |
계란볶음밥 관련 질문
계란볶음밥은 찬밥으로 만들어야 하나요?
찬밥은 수분이 적어 고슬고슬하게 볶기 좋아요. 갓 지은 밥이라면 넓은 접시에 펴서 김을 날리고, 밥알을 풀어 볶아야 뭉치지 않아요.
계란볶음밥을 밥알이 고슬고슬하게 볶는 방법은 무엇인가요?
팬을 충분히 달군 뒤 기름을 두르고, 밥을 넣어 센 불에서 밥알을 풀며 볶아요. 밥이 뜨거워진 다음 풀어 둔 달걀을 가장자리에 부어 빠르게 섞으면 밥알에 달걀이 얇게 입혀져요.
계란볶음밥에 달걀은 언제 넣나요?
달걀을 먼저 익혀 몽글몽글하게 만든 뒤 밥을 넣으면 달걀 조각이 큼직하게 남아요. 밥에 달걀을 먼저 섞어 넣으면 밥알에 고르게 코팅돼요.
계란볶음밥에는 어떤 양념이 잘 어울리나요?
간장과 참기름, 잘게 썬 대파가 기본 조합이에요. 간장은 팬 가장자리에 둘러 살짝 눌리게 하면 향이 살아나고, 참기름은 불을 끈 뒤 넣어야 향이 덜 날아가요.
계란볶음밥은 무엇과 함께 먹으면 좋나요?
짭짤한 볶음밥에는 김치나 단무지, 맑은 국을 곁들이면 잘 어울려요. 대파와 완두콩, 당근을 더하면 색과 식감이 살아나고 한 끼가 더 알차져요.
남은 계란볶음밥은 어떻게 보관하고 다시 데우나요?
조리 후 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 담아 냉장 보관한 뒤 다음 날까지 먹어요. 팬에 물을 한 숟가락 정도 더해 중불로 볶으면 밥이 덜 마르고, 전체가 김이 날 때까지 충분히 데워요.
계란볶음밥은 일반 볶음밥보다 단백질이 많나요?
제공된 비교 기준으로는 일반 볶음밥이 더 많아요. 볶음밥은 100g당 단백질 8.94g이고 계란볶음밥은 4.3g이에요.
계란볶음밥에는 나트륨이 얼마나 들어 있나요?
계란볶음밥 100g에는 나트륨 417mg이 들어 있어요. 간장이나 소금을 더 넣기 전에 맛을 보고, 김치나 장아찌처럼 짠 반찬은 곁들이는 양을 줄이면 간을 조절하기 쉬워요.
출처: CoFID (UK) 11-444 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
