식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요

구운 감자

칼로리 및 영양 정보

과육과 껍질, 소금 첨가

칼로리kcal 기준 100 g

단백질2.5 g

탄수화물19 g

지방0.1 g

칼로리 비율

영양 정보

기준 100 g% 1일 기준치

기준 100 g% 1일 기준치

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	93	2.5 g	19 g	0.1 g
1회 제공량	61 g	57	1.5 g	12 g	0.1 g
2회 제공량	122 g	113	3.1 g	23 g	0.2 g
½회 제공량	30.5 g	28	0.8 g	5.8 g	0 g
3회 제공량	183 g	170	4.6 g	35 g	0.2 g
4회 제공량	244 g	227	6.1 g	46 g	0.3 g
50 g	50 g	47	1.3 g	9.5 g	0.1 g
150 g	150 g	140	3.8 g	28 g	0.2 g
200 g	200 g	186	5 g	38 g	0.3 g
250 g	250 g	233	6.3 g	47 g	0.3 g

구운 감자를 오븐에서 어떻게 구우면 껍질이 바삭해져요?

감자를 씻고 물기를 완전히 닦은 뒤 포크로 여러 군데 찔러요. 껍질에 기름을 얇게 바르고 소금을 뿌려 220°C 오븐에서 중간 크기는 50~60분 구우면, 껍질은 바삭하고 속은 포슬포슬해져요.

구운 감자가 다 익었는지 어떻게 알아요?

가장 두꺼운 부분까지 꼬치나 칼끝이 저항 없이 들어가고, 감자를 눌렀을 때 속이 부드럽게 느껴지면 익은 거예요. 덜 익었다면 10분씩 더 구워 확인해요.

구운 감자는 껍질째 먹어도 되나요?

네, 흙을 흐르는 물에 문질러 씻고 싹이나 초록색 부분을 도려내면 껍질째 먹을 수 있어요. 껍질까지 먹으면 속살만 먹을 때보다 식감이 더 쫄깃하고 섬유질도 더해져요.

구운 감자는 어떻게 보관하고 다시 데우나요?

구운 뒤 오래 실온에 두지 말고, 식으면 밀폐 용기에 담아 냉장 보관해 3~4일 안에 먹어요. 다시 데울 때는 190°C 오븐에서 15~20분 구우면 껍질이 덜 눅눅해져요.

구운 감자에 무엇을 곁들이면 맛있어요?

버터와 소금, 사워크림과 차이브, 치즈와 구운 베이컨 조각이 잘 어울려요. 반으로 갈라 참치나 콩을 얹으면 한 끼 식사로도 즐길 수 있어요.

구운 감자는 고구마를 구운 것과 어떻게 달라요?

구운 감자는 속이 담백하고 포슬포슬한 편이고, 구운 고구마는 더 달고 촉촉해요. 100g당 열량은 구운 감자가 93 kcal, 구운 고구마가 90 kcal예요.

구운 감자 한 개의 열량은 얼마나 되나요?

크기에 따라 달라요. 중간 크기 한 개는 약 173g으로, 열량은 161 kcal예요.

감자가 오븐에서 터지지 않게 하려면 어떻게 해야 해요?

굽기 전에 포크로 껍질을 여러 군데 찔러 수증기가 빠져나오게 해요. 감자를 호일로 꼭 감싸면 껍질이 바삭해지지 않으니, 바삭한 식감을 원할 때는 호일 없이 구워요.

출처: USDA FoodData Central 170111 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외