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돼지고기 그레이비
칼로리 및 영양 정보
건조, 분말
367
칼로리kcal 기준 100 g
단백질8.8 g
탄수화물61 g
지방8.6 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 367 kcal —
- 단백질 8.8 g 18%
- 탄수화물 61 g 22%
- 지방 8.6 g 11%
- 포화지방 4.3 g 21%
- 식이섬유 2.4 g 9%
- 당류 25 g —
- 나트륨 5356 mg 233%
- 콜레스테롤 10 mg 3%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 34 µg 4%
- 비타민 C 1.4 mg 2%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 0.26 mg 2%
- 비타민 K 0.4 µg 0%
- 티아민(B1) 0.16 mg 13%
- 리보플라빈(B2) 0.28 mg 22%
- 나이아신(B3) 2.3 mg 14%
- 판토텐산(B5) 0.33 mg 7%
- 비타민 B6 0.09 mg 5%
- 엽산(B9) 31 µg 8%
- 비타민 B12 0.51 µg 21%
- 콜린 24.1 mg 4%
미네랄
- 칼슘 139 mg 11%
- 철 3.9 mg 22%
- 마그네슘 34 mg 8%
- 인 188 mg 15%
- 칼륨 235 mg 5%
- 아연 1.1 mg 10%
- 구리 0.15 mg 17%
- 망간 0.31 mg 14%
- 셀레늄 6.1 µg 11%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 8.8 g | 61 g | 8.6 g |
| 1회 제공량 | 6.7 g | 25 | 0.6 g | 4.1 g | 0.6 g |
| 2회 제공량 | 13.4 g | 49 | 1.2 g | 8.2 g | 1.2 g |
| ½회 제공량 | 3.4 g | 12 | 0.3 g | 2 g | 0.3 g |
| 3회 제공량 | 20.1 g | 74 | 1.8 g | 12 g | 1.7 g |
| 4회 제공량 | 26.8 g | 98 | 2.4 g | 16 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 4.4 g | 31 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 13 g | 92 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 18 g | 122 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 22 g | 153 g | 22 g |
돼지고기 그레이비 관련 질문
돼지고기 그레이비는 어떤 음식에 곁들이면 잘 어울려요?
으깬 감자, 구운 감자, 돼지고기 구이와 잘 어울려요. 비스킷이나 소시지를 곁들인 아침 식사에도 자주 뿌려 먹어요.
돼지고기 그레이비 가루는 어떻게 풀어야 덩어리지지 않아요?
가루에 찬물을 조금 부어 먼저 매끈하게 갠 뒤, 냄비의 뜨거운 물이나 육수에 저으면서 섞어요. 끓기 시작하면 약한 불에서 1~2분 더 저어 농도를 내요.
돼지고기 그레이비가 너무 묽으면 어떻게 걸쭉하게 만들어요?
밀가루나 옥수수전분을 찬물에 개어 조금씩 넣고, 끓이면서 저어요. 밀가루를 넣었다면 날가루 맛이 나지 않도록 약한 불에서 몇 분 더 끓여요.
집에서 돼지고기 그레이비를 만들 때 고기 육즙은 어떻게 써요?
돼지고기를 구운 팬에 남은 기름과 갈색 눌은 부분을 활용해요. 밀가루를 넣어 1~2분 볶고 육수나 물을 조금씩 부으며 풀어, 걸쭉해질 때까지 끓여요.
남은 돼지고기 그레이비는 어떻게 보관해요?
조리 후 오래 실온에 두지 말고 얕은 용기에 담아 냉장해요. 보통 3~4일 안에 먹고, 다시 데울 때는 냄비에서 저어가며 속까지 뜨겁게 끓여요.
돼지고기 그레이비가 없으면 무엇으로 대신할 수 있어요?
비프 그레이비나 치킨 그레이비를 같은 방식으로 곁들일 수 있어요. 돼지고기 풍미를 더하고 싶다면 돼지고기 구이에서 나온 육즙을 섞어 보세요.
돼지고기 그레이비와 칠면조 그레이비는 어떻게 달라요?
주된 차이는 바탕이 되는 고기 육수의 풍미예요. 칠면조 그레이비는 칠면조 구이와 잘 맞고, 돼지고기 그레이비는 돼지고기 구이나 으깬 감자에 두루 곁들이기 좋아요.
출처: USDA FoodData Central 171173 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
