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대구 간
칼로리 및 영양 정보
통조림
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 518 kcal —
- 단백질 4.6 g 9%
- 탄수화물 1 g 0%
- 지방 55 g 71%
- 포화지방 12 g 59%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0 g —
- 나트륨 589 mg 26%
- 콜레스테롤 323 mg 108%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 5100 µg 567%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 100 µg 500%
- 비타민 E 20 mg 133%
- 티아민(B1) 0.07 mg 6%
- 리보플라빈(B2) 0.34 mg 26%
- 나이아신(B3) 2.6 mg 16%
- 판토텐산(B5) 0.43 mg 9%
- 비타민 B6 0.15 mg 9%
- 엽산(B9) 300 µg 75%
- 비타민 B12 10.6 µg 442%
미네랄
- 칼슘 10 mg 1%
- 철 2.1 mg 12%
- 마그네슘 8 mg 2%
- 인 100 mg 8%
- 칼륨 130 mg 3%
- 아연 1.9 mg 18%
- 구리 0.66 mg 73%
- 셀레늄 63.5 µg 115%
- 요오드 500 µg 333%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 518 | 4.6 g | 1 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 259 | 2.3 g | 0.5 g | 28 g |
| 150 g | 150 g | 777 | 6.9 g | 1.5 g | 83 g |
| 200 g | 200 g | 1037 | 9.2 g | 2 g | 110 g |
| 250 g | 250 g | 1296 | 12 g | 2.5 g | 138 g |
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대구 간 관련 질문
대구 간은 보통 어떻게 먹나요?
통조림 제품은 이미 익혀져 있어 물기를 빼고 바로 먹을 수 있어요. 빵이나 크래커에 으깨 바르거나, 삶은 감자와 양파를 곁들여 차갑게 내면 고소한 맛이 잘 어울려요.
대구 간 통조림의 기름은 따라 버려야 하나요?
기름까지 먹으면 맛이 더 진하고 부드러워져요. 샐러드나 으깬 대구 간에 조금 섞어 쓰고, 담백하게 먹고 싶다면 체에 밭쳐 기름을 빼세요.
대구 간은 어떻게 보관하나요?
개봉 전에는 통조림에 적힌 보관법과 날짜를 따르세요. 개봉한 뒤에는 깨끗한 밀폐 용기에 옮겨 냉장하고, 가능한 한 빨리 먹으며 통조림째 냉장고에 넣지는 마세요.
대구 간으로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
으깬 대구 간에 레몬즙과 잘게 썬 양파를 섞으면 빵에 바르는 간단한 페이스트가 돼요. 삶은 달걀이나 감자에 곁들이거나, 양상추와 토마토를 넣은 샐러드에 조금 얹어도 좋아요.
대구 간과 대구 간유는 어떻게 다른가요?
대구 간은 생선의 간 자체이고, 대구 간유는 간에서 추출한 기름이에요. 대구 간에는 단백질이 4.6 g 들어 있지만, 대구 간유는 단백질 없이 지방이 100 g이에요.
대구 간과 대구알은 영양이 어떻게 다른가요?
대구 간은 지방이 많은 부드러운 간이고, 대구알은 단백질이 많은 알이에요. 대구알은 100 g당 단백질 23.2 g, 지방 2.58 g이며, 대구 간은 단백질 4.6 g, 지방 55 g이에요.
대구 간은 영양 면에서 무엇이 두드러지나요?
비타민 A와 비타민 D가 특히 많고, 요오드와 셀레늄도 두드러져요. 100 g 기준으로 비타민 A는 5100 µg, 비타민 D는 100 µg이에요.
대구 간을 많이 먹어도 괜찮나요?
대구 간은 지방과 비타민 A·D가 매우 농축된 식품이라 한 번에 많이 먹기보다 소량을 곁들여 먹는 편이 좋아요. 통조림 제품은 나트륨도 들어 있으니 짠 음식과 함께 먹을 때는 양을 살펴보세요.
출처: Frida (Denmark) 335 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
