Tiedä, mitä lautasellasi on
Tomusokeri
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 393 kcal —
- Proteiini 0 g 0%
- Hiilihydraatit 105 g 38%
- Rasva 0 g 0%
- Tyydyttynyt rasva 0 g 0%
- Kuitu 0 g 0%
- Sokerit 104 g —
- Natrium 12 mg 1%
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Per 100 g% RIVitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0%
- C-vitamiini 0 mg 0%
- D-vitamiini 0 µg 0%
- E-vitamiini 0 mg 0%
- Tiamiini (B1) 0 mg 0%
- Riboflaviini (B2) 0 mg 0%
- Niasiini (B3) 0 mg 0%
- Pantoteenihappo (B5) 0 mg 0%
- B6-vitamiini 0 mg 0%
- Biotiini (B7) 0 µg 0%
- Folaatti (B9) 0 µg 0%
- B12-vitamiini 0 µg 0%
Kivennäisaineet
- Kalsium 2 mg 0%
- Rauta 0,5 mg 3%
- Fosfori 1 mg 0%
- Kalium 11 mg 0%
- Sinkki 0,1 mg 1%
- Kupari 0,05 mg 6%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 0 g | 105 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 0 g | 53 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 0 g | 157 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 0 g | 210 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 0 g | 262 g | 0 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Tomusokeri
Miten saat tomusokerista paakut pois?
Siivilöi tomusokeri ennen käyttöä, etenkin kuorrutteeseen ja taikinaan. Painele siivilään jääneet paakut lusikalla läpi.
Miten teet tomusokerikuorrutteen?
Lisää tomusokeriin vettä tai sitruunamehua vähän kerrallaan ja sekoita tasaiseksi. Aloita esimerkiksi ruokalusikallisella nestettä noin 100 grammaan tomusokeria; lisää nestettä tipoittain, kunnes kuorrute valuu lusikasta paksuna nauhana.
Voiko tomusokerin tehdä itse tavallisesta sokerista?
Voi: jauha sokeria tehokkaassa tehosekoittimessa tai maustemyllyssä, kunnes se on hyvin hienoa, ja siivilöi. Itse jauhettu sokeri voi jäädä karkeammaksi kuin valmis tomusokeri, joten se ei aina tee yhtä sileää kuorrutetta.
Miten tomusokeria kannattaa säilyttää?
Pidä tomusokeri tiiviissä, kuivassa astiassa poissa kosteudesta ja voimakkaista hajuista. Kosteus saa sen paakkuuntumaan; jos sokeri on vain paakkuista eikä siinä ole vierasta hajua tai merkkejä pilaantumisesta, siivilöinti yleensä riittää.
Milloin tomusokeri kannattaa siivilöidä pullan tai kakun päälle?
Siivilöi se pinnalle vasta juuri ennen tarjoamista. Lämpimän tai kostean leivonnaisen päällä tomusokeri sulaa nopeasti ja muuttuu läpikuultavaksi.
Mihin tomusokeri sopii tavallisen sokerin sijasta?
Tomusokeri liukenee nopeasti ja tekee sileän kuorrutteen, joten se sopii esimerkiksi pikkuleipien koristeluun ja voikreemiin. Tavallinen sokeri antaa rakeisemman rakenteen eikä korvaa tomusokeria hyvin kuorrutteissa.
Mitä eroa on tomusokerilla ja tomusokerikuorrutteella?
Tomusokeri on hienoksi jauhettua sokeria, kun taas tomusokerikuorrute on valmiiksi nesteellä sekoitettu kuorrute. Tomusokerista teet itse sopivan paksuisen kuorrutteen lisäämällä vettä tai sitruunamehua vähitellen.
Lähde: CoFID (UK) 17-062 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
