Tiedä, mitä lautasellasi on
Perunakakku
Kalorit ja ravintoarvot
kakkutaikina
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 364 kcal —
- Proteiini 5 g 10%
- Hiilihydraatit 44 g 16%
- Rasva 18 g 23%
- Tyydyttynyt rasva 11 g 55%
- Kuitu 1,6 g 6%
- Sokerit 24 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 5 g | 44 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 2,5 g | 22 g | 9,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 7,5 g | 66 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 10 g | 88 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 13 g | 110 g | 46 g |
Samankaltaiset ruoat
- Peruna-kasvispiirakka94 kcal / 100 g
- Suklaakakkukakkutaikina402 kcal / 100 g
- Kookoskakkukakkutaikina444 kcal / 100 g
- Kurpitsakakkukakkutaikina339 kcal / 100 g
- Omenapiirakkakakkutaikina220 kcal / 100 g
- Kakkutaikinaraaka358 kcal / 100 g
- Maustekakkutaikina420 kcal / 100 g
- Appelsinikakkukakkutaikina389 kcal / 100 g
- Sitruunakakkukakkutaikina437 kcal / 100 g
- Mandariinikakkukakku taikina430 kcal / 100 g
Kysymyksiä ruoasta Perunakakku
Mitä perunakakku on?
Perunakakku on kakku, jonka taikinaan käytetään perunaa, usein keitettynä ja soseutettuna. Se voi olla makea tai suolainen; makeassa versiossa peruna tekee rakenteesta kostean ja pehmeän.
Miten perunasta saa tasaisen perunakakkutaikinan?
Keitä perunat kypsiksi ilman kuorta tai kuori ne kypsinä, valuta hyvin ja soseuta sileiksi. Anna soseen jäähtyä ennen taikinaan lisäämistä, jotta se ei kypsennä munia eikä tee taikinasta kokkareista.
Mitä perunoita perunakakkuun kannattaa käyttää?
Jauhoinen peruna hajoaa helposti ja sopii sileään soseeseen. Älä lisää soseeseen maitoa tai voita, ellei resepti niin neuvo: ylimääräinen neste voi tehdä kakusta tiiviin tai taikinasta liian löysän.
Miten perunakakku säilytetään?
Anna kakun jäähtyä kokonaan ennen kuin peität sen, jotta pintaan ei tiivisty kosteutta. Säilytä kakku suljetussa rasiassa jääkaapissa ja lämmitä tarjoilupala kevyesti, jos haluat sen pehmenevän.
Minkä kanssa perunakakkua tarjotaan?
Makea perunakakku sopii kahvin tai teen kanssa; tarjoa sen rinnalla esimerkiksi marjoja tai lusikallinen kermavaahtoa. Suolaisen version kanssa käyvät salaatti ja raikas jogurttikastike.
Voiko perunakakun tehdä edellisen päivän perunamuusista?
Voi, jos muusi on maustamatonta tai sen suola ja rasva sopivat reseptiin. Lisää se taikinaan jäähtyneenä ja vähennä muuta nestettä tarvittaessa, sillä muusin koostumus voi olla paljon keitettyä ja soseutettua perunaa kosteampi.
Lähde: BLS (Germany) D401100 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
