Tiedä, mitä lautasellasi on
Kana ja sienet
Kalorit ja ravintoarvot
tuore
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 21 kcal —
- Proteiini 1,8 g 4%
- Hiilihydraatit 2,8 g 1%
- Rasva 0,3 g 0%
- Kuitu 2 g 7%
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 1,8 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,9 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 2,8 g | 4,1 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 3,7 g | 5,5 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 4,6 g | 6,9 g | 0,6 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Kana ja sienet
Miten kypsennät kanan ja sienet pannulla?
Ruskista suupaloiksi leikattu kana kuumalla pannulla ja siirrä se hetkeksi lautaselle. Paista viipaloidut sienet pannulla, kunnes niiden neste on haihtunut, palauta kana pannulle ja kypsennä, kunnes kanan sisälämpötila on 75 °C.
Mitä sieniä kannattaa käyttää kanan kanssa?
Herkkusienet ovat mietoja ja sopivat kermaiseen kastikkeeseen, kun taas shiitakkeet tuovat voimakkaamman, umamisen maun. Leikkaa suuret sienet tasakokoisiksi paloiksi, jotta ne kypsyvät samaan aikaan.
Mitä ruokaa kanasta ja sienistä voi tehdä?
Tee niistä esimerkiksi kermainen pastakastike, piirakan täyte tai risotto. Paista sienet ensin, jotta niiden neste ehtii haihtua eikä kastikkeesta tule vetistä.
Voiko kanaa ja sieniä kypsentää samalla pannulla?
Voi, kunhan kana kypsyy täysin. Voit paistaa kanan ensin ja siirtää sen lautaselle sienien paistamisen ajaksi; pese kädet ja välineet, jotka ovat koskeneet raakaan kanaan.
Miten säilytät kanaa ja sieniä sisältävän ruoan?
Siirrä tähteet jääkaappiin mahdollisimman pian, viimeistään kahden tunnin kuluessa, kannelliseen rasiaan. Käytä ne muutaman päivän kuluessa ja kuumenna kauttaaltaan höyryävän kuumiksi.
Voiko kanaa ja sieniä sisältävän ruoan pakastaa?
Voi. Pakasta ruoka annoksina ilmatiiviissä rasiassa; sienien rakenne voi sulatuksen jälkeen pehmetä, mutta kastikkeessa tämä ei yleensä haittaa. Sulata jääkaapissa ja kuumenna ruoka kauttaaltaan.
Lähde: IFCT (India) J002 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
