Hedelmäsekoitus

Leikkaa hedelmät suunnilleen samankokoisiksi paloiksi ja lisää pehmeät hedelmät, kuten banaani, vasta lopuksi. Purista päälle hieman sitruuna- tai limettimehua, jotta omena ja banaani eivät tummu yhtä nopeasti.

Laita palat tiiviiseen rasiaan jääkaappiin ja syö mieluiten seuraavan vuorokauden aikana. Banaani ja omena pehmenevät ja tummuvat nopeasti, joten lisää ne vasta juuri ennen tarjoilua, jos sekoitus on tarkoitus säilyttää.

Voi, mutta sulaneet hedelmäpalat pehmenevät. Pakasta palat ensin väljästi tarjottimella ja siirrä ne sitten pussiin; käytä ne jäisinä smoothieen tai kypsennä kompotiksi.

Sekoita sitä puuroon vasta kypsennyksen jälkeen tai tarjoa jogurtin ja myslin kanssa. Mehukkaat hedelmät kannattaa lisätä juuri ennen syömistä, jotta mysli ei vetisty.

Yhdistä kiinteitä ja pehmeitä hedelmiä sekä makeaa ja hapanta: esimerkiksi omenaa, päärynää, appelsiinia ja kiiviä. Valitse ehjiä, kypsiä hedelmiä, jotka antavat hieman periksi painettaessa mutta eivät ole muhjuuntuneita.

Hedelmäsekoitus voi tarkoittaa mitä tahansa yhteen koottuja hedelmiä, usein tuoreina. Hedelmäcocktail tarkoittaa tavallisesti säilykettä, jossa hedelmäpalat ovat liemessä; valuta liemi, jos haluat käyttää paloja sellaisenaan.

Kyllä: kuumenna hedelmäpaloja kattilassa pienessä vesitilkassa noin viisi minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Omena ja päärynä kestävät kypsennystä hyvin, joten lisää herkemmät marjat tai banaani vasta lopuksi.