Tudd, mi kerül a tányérodra
Tejföl-/tejszínhelyettesítő
Kalória- és tápértékadatok
folyékony, laurinsavas olajjal és nátrium-kazeináttal
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 136 kcal —
- Fehérje 1 g 2%
- Szénhidrát 11 g 4%
- Zsír 10 g 13%
- Telített zsírsavak 9,3 g 47%
- Rost 0 g 0%
- Nátrium 79 mg 3%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 4 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0 mg 0%
- Niacin (B3-vitamin) 0 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folát (B9-vitamin) 0 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 0,03 mg 0%
- Magnézium 0 mg 0%
- Foszfor 64 mg 5%
- Kálium 191 mg 4%
- Cink 0,02 mg 0%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Szelén 1,1 µg 2%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1 g | 11 g | 10 g |
| 1 adag | 15 g | 20 | 0,2 g | 1,7 g | 1,5 g |
| 2 adag | 30 g | 41 | 0,3 g | 3,4 g | 3 g |
| ½ adag | 7,5 g | 10 | 0,1 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 3 adag | 45 g | 61 | 0,5 g | 5,1 g | 4,5 g |
| 4 adag | 60 g | 82 | 0,6 g | 6,8 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0,5 g | 5,7 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 1,5 g | 17 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 2 g | 23 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 2,5 g | 29 g | 25 g |
Hasonló ételek
- Ízesített tejföl-/tejszínhelyettesítőízesített, folyékony251 kcal / 100 g
- Könnyű tejföl-/tejszínhelyettesítőfolyékony, könnyű71 kcal / 100 g
- Tejhelyettesítőlaurinsav olajjal61 kcal / 100 g
- Ízesített folyékony tejszínhelyettesítőhelyettesítő, ízesített, folyékony251 kcal / 100 g
- Tejmentes tejszínhelyettesítőszójával, 17% zsír188 kcal / 100 g
- Könnyű tejszínhelyettesítőpor alakú, könnyű431 kcal / 100 g
- Tejszínalternatívanövényi alapú, szójából készült161 kcal / 100 g
- Tejszínhíndiétás, poralapú keverékből készült100 kcal / 100 g
- Tejfölpótlókultivált208 kcal / 100 g
- Ízesített por állagú tejszínpótlópótló, ízesített, por482 kcal / 100 g
Kérdések erről: Tejföl-/tejszínhelyettesítő
Mivel helyettesíthetem a tejfölt vagy a tejszínt egy receptben?
Tejföl helyett tejföl állagú, enyhén savanykás változatot válassz; tejszín helyett a folyékony, főzéshez való változat működik jobban. Kis mennyiséggel kezdd, mert az ízük és a sűrűségük márkánként és típusonként eltérhet.
Beleönthetem a tejföl-/tejszínhelyettesítőt a forró levesbe?
Igen, de ne forrald erősen: keverj a helyettesítőhöz néhány kanál forró levest, majd ezt öntsd vissza az edénybe, folyamatos keverés mellett. Így kisebb az esélye, hogy kicsapódik vagy szemcsés lesz.
Használható tejföl-/tejszínhelyettesítő sütéshez és főzéshez?
Süteménybe, rakott ételbe vagy mártásba is teheted, ha az adott termék erre alkalmas. A savanykás tejfölpótló más ízt adhat, mint a semlegesebb főzőhelyettesítő, ezért édes tésztába inkább semleges ízű változatot válassz.
Fel lehet verni a tejföl-/tejszínhelyettesítőt habnak?
Csak a kifejezetten habverésre vagy hab készítésére szánt változatot próbáld felverni; a főző- és tejfölpótló termékek rendszerint nem lesznek könnyű, tartós habbá. A felverhető változatot előtte hűtsd be.
Meddig tartható el a felbontott tejföl-/tejszínhelyettesítő?
Felbontás után tedd vissza a hűtőbe, zárd le, és kövesd a csomagoláson megadott felhasználási időt. Ha megváltozik a szaga, az állaga vagy a színe, ne használd fel.
Milyen ételekhez illik a tejföl-/tejszínhelyettesítő?
A tejföl jellegű változatot tálalhatod paprikás krumplihoz, főzelékhez vagy lángoshoz; a folyékony tejszínhelyettesítő krémlevesekbe, tésztaszószokba és rakott ételekbe való. Az ízesített változatot inkább olyan ételben használd, amelynek ízével összeillik.
A tejföl-/tejszínhelyettesítő mindig tejmentes?
Nem feltétlenül: az elnevezés önmagában nem garantálja, hogy nincs benne tejből származó összetevő. Ha tejmentes terméket keresel, nézd meg az összetevőket, és válassz kifejezetten tejmentesként jelölt változatot.
Forrás: USDA FoodData Central 171262 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
