Tudd, mi kerül a tányérodra
Sörélesztőpehely
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 332 kcal —
- Fehérje 47 g 93%
- Szénhidrát 13 g 5%
- Zsír 5,2 g 7%
- Telített zsírsavak 1,1 g 6%
- Rost 23 g 84%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 47 g | 13 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 23 g | 6,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 70 g | 19 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 93 g | 25 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 117 g | 32 g | 13 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Sörélesztőpehely
Milyen ízű a sörélesztőpehely, és hogyan készül?
Enyhén diós, sajtos ízű, inaktivált élesztőből készül, ezért nem keleszt. A pelyheket szárítják, így készen, főzés nélkül is felhasználhatod.
Használhatok sörélesztőpelyhet sütőélesztő helyett?
Nem: a sörélesztőpehely inaktív, ezért nem keleszti meg a tésztát. Kenyérhez vagy kelt tésztához aktív sütőélesztőt használj.
Mire szórjam a sörélesztőpelyhet?
Szórd tésztára, pattogatott kukoricára, sült zöldségre vagy krémlevesre. Sajtos, umamis ízt ad; meleg ételre tálalás előtt hintve az íze jobban megmarad.
Hogyan készítsek sajtos ízű szószt sörélesztőpehelyből?
Keverd növényi tejből, lisztből és sörélesztőpehelyből készült, besűrített szószba; a fokhagyma és egy kevés mustár jól illik hozzá. Kevergetve főzd néhány percig, amíg krémes lesz.
Mivel helyettesíthetem a sörélesztőpelyhet?
Ha csak az umamis, telt íz kell, kevés élesztőkivonatot használhatsz, de az sokkal töményebb és sósabb, ezért apránként add hozzá. A sörélesztőpehelyhez hasonló, pelyhes állagot ez nem ad.
Mi a különbség a sörélesztőpehely és az élesztőkivonat között?
A sörélesztőpehely száraz, pelyhes és enyhén diós-sajtos ízű; az élesztőkivonat sűrű, kenhető, intenzíven sós és umamis. Szószban vagy pirítósra az élesztőkivonatból jóval kevesebb is elég.
Hogyan tároljam a sörélesztőpelyhet?
Tartsd jól záródó edényben, száraz, hűvös, fénytől védett helyen. A nedvesség összecsomósíthatja a pelyheket, ezért mindig száraz kanállal nyúlj bele.
Forrás: slv 6998 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
