Sajtos melegszendvics

Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, kend meg vékonyan vajjal a kenyérszeleteket, szórd meg reszelt sajttal, majd süsd 8–10 percig, amíg a sajt megolvad és a széle pirulni kezd. Grillfokozaton gyorsabban készül, ezért figyeld, nehogy megégjen.

A trappista jól olvad, enyhe íze sok feltéttel passzol; a füstölt sajt karakteresebb, a cheddar pedig krémesen olvad. Reszeld le a sajtot, mert így gyorsabban és egyenletesebben olvad meg, mint vastag szeletekben.

Hagyományos kenyérpirítóba ne tegyél sajtos szendvicset: a kifolyó sajt ráéghet, és a készülék belsejébe kerülhet. Kontaktgrillben vagy szendvicssütőben készítsd, enyhén vajazott kenyérrel; általában néhány perc alatt ropogósra sül.

A sonka, a paradicsom, a gomba és a lilahagyma jól illik hozzá. A paradicsomot és a gombát előbb szeleteld vékonyra, a gombát pedig pirítsd le, hogy ne áztassa el a kenyeret.

Rövid időre igen: tedd a megpakolt, még meg nem sütött szeleteket lefedve a hűtőbe, és süsd meg még aznap. A paradicsomot inkább csak sütés előtt add hozzá, mert levet ereszt, és eláztathatja a kenyeret.

A sajtos melegszendvics meghatározó feltéte a sajt, a melegszendvics viszont sokféle, például sonkás vagy tojásos feltéttel is készülhet. A megadott összetételben a melegszendvics 201 kcal-t, a sajtos változat 319 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.

A sajtos szendvicset hidegen is eheted, a sajtos melegszendvicset viszont sütéskor a megolvadt sajt és a megpirult kenyér teszi jellegzetessé. A megadott összetételben a sajtos szendvics 329 kcal-t, a sajtos melegszendvics 319 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.