Tudd, mi kerül a tányérodra
Ponzu szósz
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 99 kcal —
- Fehérje 2 g 4%
- Szénhidrát 23 g 8%
- Zsír 0,1 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 0,4 g 1%
- Cukrok 21 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 2 g | 23 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 1 g | 11 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 3 g | 34 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 4 g | 45 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 5 g | 56 g | 0,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Ponzu szósz
Milyen ízű a ponzu szósz?
A szójaszósz sós, umamis ízét citrusos savanyúság és enyhe édesség egészíti ki. Híg, ezért könnyen elkeverheted mártogatósban vagy öntetben.
Mihez illik a ponzu szósz?
Jól passzol grillezett halhoz, sült húshoz, tofuhoz és gyozához; mártogatósként vagy salátaöntetként is használhatod. Egy kevés szezámolajjal és újhagymával gyors mártás lesz belőle.
Hogyan készíts ponzu szószt otthon?
Keverj össze szójaszószt, frissen facsart citrom- vagy limelevet, rizsecetet és kevés mirint. Ha van időd, hagyd néhány órát állni, hogy az ízek összeérjenek.
Mivel helyettesítheted a ponzu szószt?
Keverj össze szójaszószt citromlével vagy lime-lével és kevés rizsecettel; ha hiányzik az enyhe édesség, adj hozzá egy csipet cukrot. Ez jó gyors helyettesítő mártogatóshoz és páchoz.
Miben más a ponzu szósz és a hoisinszósz?
A ponzu citrusos, savanykás és híg, a hoisinszósz pedig sűrűbb, édesebb és fűszeresebb. A hoisinszósz energiatartalma 265 kcal/100 g, míg a ponzué 99 kcal/100 g.
Hogyan tárold a felbontott ponzu szószt?
Tartsd jól lezárva a hűtőben, és tiszta kanállal önts belőle, hogy ne kerüljön bele ételmaradék. A felbontás utáni eltarthatóságnál kövesd a csomagoláson szereplő útmutatást.
Mennyi ponzu szószt használj egy adag ételhez?
Mártogatósnak kezdetnek egy-két evőkanál elég egy adaghoz; pácnál vagy salátaöntetnél kóstolás közben adagold, mert a szójaszósz sós íze könnyen eluralkodik. Híg mártáshoz keverd össze kevés vízzel vagy citruslével.
A ponzu szósz tartalmaz szóját vagy glutént?
A hagyományos ponzu szójaszószt tartalmaz, ezért szóját biztosan; a szójaszósz búzát is tartalmazhat. Ha ezek valamelyikét kerülnöd kell, válassz olyan terméket, amelynek összetevői ezt egyértelműen kizárják.
Forrás: mvt 10.204 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
