Tudd, mi kerül a tányérodra
Marmite élesztőkivonat
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 129 kcal —
- Fehérje 28 g 56%
- Szénhidrát 1,6 g 1%
- Zsír 0,6 g 1%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 3 g 11%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 3600 mg 157%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0 mg 0%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 9,7 mg 808%
- Riboflavin (B2-vitamin) 14,3 mg 1100%
- Niacin (B3-vitamin) 97 mg 606%
- B6-vitamin 1,3 mg 76%
- Folát (B9-vitamin) 1010 µg 253%
- B12-vitamin 0,5 µg 21%
- Kolin 65,1 mg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 86 mg 7%
- Vas 3,7 mg 21%
- Magnézium 180 mg 43%
- Foszfor 104 mg 8%
- Kálium 2600 mg 55%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,3 mg 33%
- Szelén 18 µg 33%
- Jód 49 µg 33%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1,5 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Marmite élesztőkivonat
Hogyan edd a Marmite élesztőkivonatot pirítóson?
Vékonyan kend meg a vajas vagy margarinos pirítóst: az íze nagyon intenzív, ezért nem úgy használják, mint a lekvárt. Sós sajttal, például cheddarral is jól illik hozzá.
Mivel ízesíthetsz levest vagy mártást Marmite élesztőkivonattal?
Keverj el benne egy kis mennyiséget a főzés vége felé, hogy könnyen feloldódjon, és kóstolás előtt ne sózd meg külön az ételt. Paradicsomos szószban, húsos raguban és zöldséglevesben is mély, sós ízt ad.
Hogyan tárold a Marmite élesztőkivonatot felbontás után?
Zárd vissza szorosan az üveget, és tartsd hűvös, száraz helyen. Mindig tiszta, száraz késsel nyúlj bele, hogy ne kerüljön bele ételmaradék vagy nedvesség.
Mi illik a Marmite élesztőkivonathoz a pirítóson kívül?
Keverheted sajtos tésztába, sajtos pogácsa tésztájába vagy sült zöldségek mázába. A sós, umamis íz különösen jól működik sajttal, paradicsommal és gombával.
Mivel helyettesítheted a Marmite élesztőkivonatot?
Más élesztőkivonattal vagy Vegemite-tal pótolhatod, de ezek íze és sóssága eltérhet, ezért először csak keveset adj az ételhez. Ha nincs ilyen kéznél, egy kevés szójaszósz adhat sós, umamis ízt, de nem lesz ugyanolyan.
Miért elég egy kevés Marmite élesztőkivonat?
Nagyon sós és koncentrált ízű: 100 grammban 3600 mg nátrium van. Pirítósra csak vékony rétegben kend, főzéskor pedig apránként adagold, és csak utána sózd meg az ételt.
Forrás: Frida (Denmark) 1207 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
