Tudd, mi kerül a tányérodra
Csokoládétrüffel
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 601 kcal —
- Fehérje 4,8 g 10%
- Szénhidrát 37 g 13%
- Zsír 47 g 60%
- Telített zsírsavak 34 g 171%
- Rost 7 g 25%
- Cukrok 35 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 601 | 4,8 g | 37 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 301 | 2,4 g | 18 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 902 | 7,2 g | 55 g | 70 g |
| 200 g | 200 g | 1202 | 9,6 g | 74 g | 94 g |
| 250 g | 250 g | 1503 | 12 g | 92 g | 117 g |
Hasonló ételek
- Szarvasgombás praliné547 kcal / 100 g
- Szarvasgomba cukorkarecept alapján készítve510 kcal / 100 g
- Rumgolyók394 kcal / 100 g
- Csokoládépraliné540 kcal / 100 g
- Szarvasgombatortacsokoládés vizes piskóta363 kcal / 100 g
- Csokoládégolyóházi454 kcal / 100 g
- Csokoládécukorkák506 kcal / 100 g
- Csokoládétorta408 kcal / 100 g
- Csokoládédíszek520 kcal / 100 g
- Csokoládédara475 kcal / 100 g
Kérdések erről: Csokoládétrüffel
Hogyan készíts otthon csokoládétrüffelt?
Melegíts tejszínt forráspontig, öntsd apróra tört étcsokoládéra, majd keverd simára. A kihűlt, megdermedt ganaséból formázz golyókat, és hempergesd kakaóporba.
Milyen arányban keverd a csokoládét és a tejszínt a trüffelhez?
Étcsokoládéhoz jó kiindulás a két rész csokoládé és egy rész tejszín, tömeg szerint; ettől elég szilárd lesz a massza a formázáshoz. Ha lágyabb, tejcsokoládés változatot készítesz, használj több csokoládét.
Mivel vond be a csokoládétrüffelt?
A klasszikus bevonat cukrozatlan kakaópor. A golyókat még formázás után hempergesd meg benne; durvára vágott dióval vagy kókuszreszelékkel is bevonhatod.
Hogyan tárold a csokoládétrüffelt?
Tedd jól záródó dobozban a hűtőbe, különösen, ha tejszínes ganasszal készült. Fogyasztás előtt hagyd rövid ideig szobahőmérsékleten, hogy a belseje újra krémes legyen.
Le lehet fagyasztani a csokoládétrüffelt?
Igen: zárt dobozban fagyaszd le, a rétegek közé téve sütőpapírt, hogy ne ragadjanak össze. A hűtőben olvaszd ki, majd tálalás előtt hagyd kissé felmelegedni.
Mivel kínáld a csokoládétrüffelt?
Kávé vagy fekete tea mellé kínálhatod, desszertasztalon pedig friss bogyós gyümölcsökkel jól illik hozzá. A kakaóporos bevonatot tálalás előtt frissítsd fel, ha a hűtőben átnedvesedett.
Miben különbözik a csokoládétrüffel a csokoládépralinétól?
A csokoládétrüffel rendszerint tejszínes csokoládéganaséból készül, és kakaópor borítja; a csokoládépraliné gyakran töltött vagy roppanósabb édesség. A csokoládépraliné 540 kcal-t tartalmaz 100 grammonként, a csokoládétrüffelben pedig 601 kcal van.
Forrás: mvt 09.180 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
