Tudd, mi kerül a tányérodra
Bivalymozzarella
Kalória- és tápértékadatok
mozzarella, bivalytejből
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 310 kcal —
- Fehérje 15 g 30%
- Szénhidrát 0 g 0%
- Zsír 28 g 36%
- Telített zsírsavak 18 g 90%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 15 g | 0 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 7,4 g | 0 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 22 g | 0 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 30 g | 0 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 37 g | 0 g | 70 g |
Hasonló ételek
- Bivalymozzarella-nyársgrillezve, olaj nélkül311 kcal / 100 g
- Mozzarella sajtbivalytejből260 kcal / 100 g
- Mozzarella270 kcal / 100 g
- Friss mozzarella257 kcal / 100 g
- Bivaly- és tehéntejből készült mozzarella311 kcal / 100 g
- Bivalytej114 kcal / 100 g
- Bivalytejes ricotta212 kcal / 100 g
- Tehéntejes mozzarella sajt227 kcal / 100 g
Kérdések erről: Bivalymozzarella
Mi a különbség a bivalymozzarella és a tehéntejes mozzarella között?
A bivalymozzarella bivalytejből készül; általában lágyabb, krémesebb és karakteresebb ízű. A tehéntejes mozzarella jó helyettesítője, ha enyhébb ízt szeretnél.
Hogyan készítsd elő a bivalymozzarellát salátához?
Vedd ki a folyadékból, és hagyd néhány percig lecsepegni; így nem áztatja el a salátát. Tépd nagyobb darabokra, vagy szeleteld közvetlenül tálalás előtt.
Milyen ételekhez illik a bivalymozzarella?
Paradicsommal, bazsalikommal és olívaolajjal klasszikus caprese saláta készül belőle. Jól illik bruschettára, pizzára, tésztához és sült zöldségek mellé is.
Tehetsz bivalymozzarellát pizzára?
Igen, de előbb alaposan csepegtesd le, majd tépd kisebb darabokra, hogy kevesebb folyadék kerüljön a tésztára. Tedd a pizzára inkább a sütés vége felé, így kevésbé szárad ki.
Hogyan tárold a felbontott bivalymozzarellát?
Tedd hűtőbe az eredeti folyadékában, vagy olyan tiszta edénybe, amelyben a sajt folyadék alatt marad. Felbontás után fogyaszd el mielőbb, mert a friss sajt könnyen veszít az állagából.
Mivel helyettesítheted a bivalymozzarellát?
Tehéntejes friss mozzarellával helyettesítheted salátában és pizzán; az íze enyhébb. Sült ételekhez a tehéntejes változat is jól olvad.
Mennyi telített zsír van a bivalymozzarellában?
A zsírtartalmának jelentős része telített zsír: 18 g jut 100 g-ra. Ezért az adag mérete számít, különösen, ha más zsíros hozzávalóval együtt eszed.
Forrás: ausnut F002473 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
