Ton balıklı sandviç veya dürüm

Ton balığını iyice süzüp ekmeğin içine koymadan önce çatalla ufala. Ekmeğin iç yüzüne ince bir tabaka tereyağı ya da krem peynir sürmek, sulu malzemelerin ekmeğe geçmesini yavaşlatır; domatesi de yemeden hemen önce ekle.

Konserve ton balığını süz, çatalla hafifçe ayır ve limon suyu, karabiber, ince doğranmış soğanla karıştır. Daha kremalı bir iç için yoğurt veya mayonez ekleyebilirsin; fazla sos eklemek sandviçi çabuk yumuşatır.

Lavaşın ortasına, kenarlarda boşluk bırakarak ince bir şerit hâlinde iç malzemeyi koy. Önce alt kenarı içe katla, sonra yanları kapatıp sıkıca sar; lavaş sertse tavada kısa süre ısıtıp yumuşat.

Salatalık, marul ve domates sandviçe ferahlık verir; yanında turşu, zeytin veya sebze çorbası da iyi gider. Ton balığı ve mısırla hazırlanan iç, dürümde marul ve rendelenmiş havuçla özellikle kullanışlıdır.

Sandviçi kapalı bir kapta buzdolabına koy ve ertesi güne kadar tüket; oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletme. Ton balığı karışımını ekmekten ayrı saklamak, ekmeğin yumuşamasını önler.

Benzer bir sandviç için haşlanmış ve didiklenmiş tavuk kullanabilirsin; balık istemiyorsan ezilmiş nohut, limon ve maydanozla da doyurucu bir iç hazırlayabilirsin. Nohutlu karışımın dağılmaması için nohutları tamamen püre hâline getirme.

Ton balıklı ve salatalı sandviçte sebzeler daha belirgin, ekmek ve iç malzeme oranıysa farklı olabilir. Verilen besin değerlerine göre enerji miktarı ton balıklı ve salatalı sandviçte 175 kcal, ton balıklı sandviçte ise 231 kcal'dir.