Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tavuk yahni
Kalori ve besin değerleri
mantarlı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 118 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbonhidrat 2,9 g 1%
- Yağ 6,8 g 9%
- Doymuş yağ 4 g 20%
- Lif 0,4 g 1%
- Şekerler 1 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 11 g | 2,9 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 5,6 g | 1,5 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 17 g | 4,4 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 22 g | 5,8 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 28 g | 7,3 g | 17 g |
Benzer yiyecekler
- Paprikalı tavuk yahnisoslu184 kcal / 100 g
- Tavuk ragususebzeli75 kcal / 100 g
- Tavuk güvecidomates, soğan ve mantar68 kcal / 100 g
- Mantar yahnisi136 kcal / 100 g
- Mantarlı tavuktaze21 kcal / 100 g
- Kültür mantarı yahnisifırında üzeri kızartılmış202 kcal / 100 g
- Hindi ragusudomates ve kültür mantarı ile89 kcal / 100 g
Tavuk yahni hakkında sorular
Tavuk yahni nasıl yapılır?
Soğanı yağda yumuşatıp tavuk parçalarını ekle; yüzeyleri renk alınca salçayı kısa süre kavur ve sıcak su ilave et. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak tavuk yumuşayana kadar, çoğu parça için yaklaşık 25–30 dakika pişir.
Tavuk yahnide tavuk göğsü mü, but mu kullanılır?
But eti daha sulu kalır ve uzun pişirmeye göğüs etinden iyi dayanır. Göğüs kullanıyorsan kurumasın diye daha iri parçalar kesip yahniye pişmenin sonlarına doğru ekle.
Tavuk yahniyi buzdolabında ne kadar saklayabilirim?
Piştikten sonra en geç iki saat içinde sığ, kapaklı bir kaba alıp buzdolabına koy; üç-dört gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken her tarafı iyice buhar çıkarana kadar ısıt.
Tavuk yahni dondurulur mu?
Evet; soğuyan yahnileri tek öğünlük, hava almayan kaplara bölüp dondur. Buzdolabında çözdür ve tencerede iyice ısıt; patates içeriyorsa çözüldükten sonra dokusu unumsu olabilir.
Tavuk yahni pilavla mı, ekmekle mi yenir?
Sulu sosunu çekmesi için pirinç pilavı, bulgur pilavı ya da ekmekle servis et. Yanına cacık veya mevsim salatası ekleyebilirsin.
Tavuk yahni ile tavuk ragusu arasındaki fark nedir?
Tavuk yahni genellikle soğanlı, salçalı ve sulu pişirilir; raguda sebzeler ve otlar daha belirgin olabilir, sosu da daha koyu hazırlanabilir. Benzer porsiyonlarda tavuk ragusu 75 kcal, tavuk yahni ise 118 kcal içerir.
Tavuk yahninin piştiğini nasıl anlarım?
En kalın tavuk parçasının iç sıcaklığı 75 °C’ye ulaşmalı; termometren yoksa parçayı kesip içinin pembe kalmadığını ve etin kolayca ayrıldığını kontrol et. Tenceredeki sos da kaynar durumda olmalı.
Kaynak: slv 6387 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
