Smoothie

Önce süt, yoğurt ya da su gibi sıvıyı, ardından yumuşak meyveleri ve en üste donmuş meyve veya buzu koy. Bu sıra bıçakların daha rahat dönmesine ve karışımın pürüzsüz olmasına yardımcı olur.

Evet; donmuş muz, çilek veya mango smoothieye soğuk ve koyu bir kıvam verir, ayrıca buz ekleme ihtiyacını azaltır. Blender zorlanıyorsa azar azar sıvı ekle.

Taze hazırlanmış smoothieyi kapaklı bir şişeye koyup buzdolabında sakla ve mümkünse aynı gün iç. Bekledikçe meyve suyu ayrışabilir; içmeden önce şişeyi çalkala.

Muz; çilek, yaban mersini veya mango gibi meyvelerle iyi gider. Daha ekşi bir tat için yoğurt ve birkaç damla limon, daha koyu bir kıvam için yulaf ekleyebilirsin.

Süt yerine su, hindistan cevizi suyu ya da şekersiz bitkisel içecek kullanabilirsin. Muz veya avokado da süt eklemeden kıvamı koyulaştırır.

Smoothie genellikle meyve ve yoğurt, süt ya da suyla hazırlanır; milkshake ise çoğunlukla süt ve dondurmayla yapılır. Smoothieye dondurma eklemek onu milkshake'e yaklaştırır.

Evet; tek içimlik porsiyonları dondurucuya uygun kaplarda dondurabilirsin. İçmeden önce buzdolabında çözdürüp iyice çalkala veya kısa süre blenderdan geçir.