Meyve suyu

Taze sıkılmış meyve suyunu kapaklı bir şişeye koyup hemen buzdolabına kaldır; tadı ve aroması için bir gün içinde tüket. Açılmış paketli meyve suyunu da buzdolabında tut ve ambalajındaki saklama süresine uy.

Evet. Dondurucuya uygun bir kaba aktarırken genleşmesi için üstte biraz boşluk bırak; çözdürmek için buzdolabına alıp ardından çalkala. Çözüldükten sonra kısa sürede tüket.

Meyve suyu sıkma ya da presleme yoluyla elde edilir; smoothie ise meyvenin blenderda bütün olarak, genellikle posa ve lifleriyle parçalanmasıyla hazırlanır. Bu yüzden ikisinin dokusu ve içeriği aynı değildir.

Ambalajın ön yüzündeki ifadeyle yetinme; içindekiler listesini oku. Meyve suyu içeceği, meyve suyunun yanı sıra su ve başka bileşenler de içerebilir.

Portakal suyunu soslara ve kek hamuruna ekleyebilir, elma suyuyla et pişirirken tencerenin dibini açabilirsin. Meyve suyunu sos için koyulaştıracaksan kısık ateşte, yanmaması için sık sık karıştırarak kaynat.

Portakal suyunu maden suyu ve nane ile, elma suyunu zencefil ve tarçınla deneyebilirsin. Buz kalıplarında dondurduğun meyve suyu küplerini suya eklemek de içeceği sulandırmadan aroma verir.