Karışık meyve

Meyveleri yıkayıp kurula, lokmalık doğra ve kararmaya yatkın olanları en son ekle. Elma ve armut gibi meyvelerin üzerine biraz limon suyu gezdir; salatayı servis etmeden hemen önce karıştır.

Meyveleri kapaklı bir kaba koyup buzdolabında sakla ve mümkünse bir-iki gün içinde tüket. Muz gibi çabuk yumuşayan meyveleri servis öncesinde doğramak daha iyi sonuç verir.

Evet; sade yoğurda doğranmış karışık meyve ekleyebilir, üzerine yulaf veya kıyılmış kuruyemiş serpebilirsin. Meyveleri yoğurda yemeden hemen önce katarsan sulanma azalır.

Meyveleri küçük parçalara ayır; donmuş meyve kullanıyorsan blendera doğrudan ekleyebilirsin. Yoğurt ya da sütle çek, kıvamı koyu gelirse azar azar sıvı ilave et.

Dondurabilirsin; meyveleri yıkayıp iyice kurula, çekirdeklerini çıkar ve parçaları tepside birbirine değmeden dondur, ardından kapalı bir poşete aktar. Çözüldüğünde yumuşayabileceği için smoothie ve komposto gibi tariflerde kullan.

Karışık meyve, bir araya getirilmiş farklı meyveleri anlatır; meyve kokteyli ise çoğunlukla küçük parçalı, konserve meyve karışımıdır ve şurup ya da meyve suyunda satılabilir. Konserve ürünü kullanacaksan süzüp tarifine ekleyebilirsin.

Meyveli tart, crumble ve kompostoda kullanabilirsin. Fırın tatlılarında meyveyi hamura eklemeden önce fazla suyunu süz; böylece taban daha az ıslanır.