Hollanda frikandel sosisi

Dondurulmuş frikandel sosisi çözdürmeden, 175 °C’ye ısıtılmış yağda yaklaşık 4–5 dakika kızart; dışı altın rengi olunca çıkarıp kâğıt havlu üzerinde süzdür. Yağı fazla doldurma; sosisi tamamen kaplayacak kadar yağ kullan.

Pişer: Airfryer’ı 180 °C’ye ayarla, frikandel sosisleri tek sıra dizip yaklaşık 10 dakika pişir; yarısında çevir. Donmuş ürünlerde süre uzayabileceğinden içinin de iyice ısındığını kontrol et.

Hollanda’da sık görülen *frikandel speciaal* için sosisin boyuna kesip mayonez, köri ketçabı ve ince doğranmış soğan ekle. Ekmek arasında, patates kızartmasının yanında da sunabilirsin.

Dondurulmuşsa dondurucuda tut ve çözdürdükten sonra yeniden dondurma. Pişmiş artıkları kapalı bir kapta buzdolabına kaldır; tekrar yemeden önce içi iyice ısınana kadar ısıt.

Frikandel sosisi, baharatlı et karışımından yapılan uzun, genellikle kılıfsız bir sosis olarak kızartılır. Milföy ruloda ise sosis milföye sarılır; hamur pişince çıtır ve daha yağlı bir dış katman oluşturur.

Genellikle ince çekilmiş et ve baharatlardan hazırlanır; ürünün içeriği üreticiye göre değişebilir. Hollanda usulü frikandel çoğunlukla kılıfsızdır ve pürüzsüz dokusuyla klasik sosislerden ayrılır.