Tabağınızda ne olduğunu bilin
Fıstık çorbası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 88 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbonhidrat 6,7 g 2%
- Yağ 5,3 g 7%
- Doymuş yağ 1,1 g 5%
- Lif 1,7 g 6%
- Şekerler 2,6 g —
- Sodyum 246 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 40 µg 4%
- C vitamini 11 mg 12%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,1 mg 7%
- K vitamini 20,8 µg 17%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,8 mg 11%
- B6 vitamini 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 13,4 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 18 mg 1%
- Demir 0,41 mg 2%
- Magnezyum 30 mg 7%
- Fosfor 60 mg 5%
- Potasyum 243 mg 5%
- Çinko 0,45 mg 4%
- Bakır 0,09 mg 10%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 3,2 g | 6,7 g | 5,3 g |
| 1 porsiyon | 245 g | 216 | 7,9 g | 16 g | 13 g |
| 2 porsiyon | 490 g | 431 | 16 g | 33 g | 26 g |
| ½ porsiyon | 122,5 g | 108 | 4 g | 8,2 g | 6,5 g |
| 3 porsiyon | 735 g | 647 | 24 g | 49 g | 39 g |
| 4 porsiyon | 980 g | 862 | 32 g | 65 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,6 g | 3,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 4,9 g | 10 g | 7,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 6,5 g | 13 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 8,1 g | 17 g | 13 g |
Benzer yiyecekler
Fıstık çorbası hakkında sorular
Fıstık çorbası nasıl yapılır?
Soğanı az yağda yumuşat, ardından fıstık ezmesi ve et ya da sebze suyunu azar azar ekleyip pürüzsüz olana kadar çırp. Kısık ateşte 10–15 dakika karıştırarak pişir; kaynatıp fokurdatma, yoksa kıvamı ağırlaşabilir.
Fıstık çorbasının kıvamı nasıl ayarlanır?
Fazla koyuysa sıcak suyu veya et suyunu azar azar ekleyerek aç. Daha yoğun bir çorba için bir miktarını blenderdan geçir; fıstık ezmesini tencereye birden değil, önce sıcak suyla inceltip karıştırarak ekle.
Fıstık çorbası hangi yemeklerle iyi gider?
Üzerine doğranmış taze soğan, kişniş veya kavrulmuş fıstık serpebilirsin; yanında sade pilav ya da mısır ekmeği iyi gider. Batı Afrika mutfağındaki fıstıklı çorbalar çoğu kez domates, biber ve tavukla hazırlanır.
Fıstık çorbası nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koy ve 3–4 gün içinde tüket. Yeniden ısıtırken kısık ateşte sık sık karıştır; koyulaşmışsa biraz sıcak su ekle, uzun süre oda sıcaklığında bırakma.
Fıstık çorbası dondurulur mu?
Dondurabilirsin; porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda sakla. Buzdolabında çözdürdükten sonra kısık ateşte çırparak ısıt; ayrışırsa el blenderıyla kısa süre karıştır.
Fıstık çorbasında hangi fıstık ezmesi kullanılır?
Şekersiz, tuzsuz ve pürüzsüz fıstık ezmesi kullanırsan çorbanın tadını ve tuzunu daha iyi ayarlarsın. Ezme katıysa önce bir kepçe sıcak çorbayla kasede incelt, sonra tencereye ekle.
Fıstık çorbasında yer fıstığı alerjisi riski var mı?
Evet; fıstık çorbası yer fıstığı içerir ve yer fıstığı alerjisi olanlar için uygun değildir. Çapraz bulaşmayı önlemek için kaşık, blender ve servis kaplarının da fıstıkla temas etmediğinden emin ol.
Fıstık çorbası ile fıstık sosu arasındaki fark nedir?
Fıstık sosu daha yoğun ve yağlıdır; 100 gramında 23,3 g yağ bulunurken fıstık çorbasında 5,3 g yağ vardır. Çorba, et suyu veya sebze suyuyla inceltilip kaşıkla içilecek kıvama getirilir.
Kaynak: FNDDS (USDA) 42204060 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
