Jak dietetycy kliniczni wybierają zamówienie w McDonald’s
Nie ma jednego zamówienia w McDonald’s, które wybrałby każdy dietetyk kliniczny. Te praktyczne przykłady pokazują, jak specjaliści ds. żywienia mogą skomponować posiłek, biorąc pod uwagę głód, równowagę i przyjemność z jedzenia.
Nie ma idealnego zamówienia w fast foodzie
Dietetycy kliniczni nie jedzą tak samo. Ich zamówienie może się zmieniać zależnie od apetytu, pory dnia, tego, co jest dostępne w okolicy, i tego, co planują zjeść później. Ktoś, kto chce lekkiej przekąski, wybierze coś innego niż osoba, która potrzebuje pełnego posiłku.
Jeden posiłek w McDonald’s nie musi jednocześnie spełniać wszystkich celów żywieniowych. Możesz zacząć od zastanowienia się, co da ci poczucie sytości, a potem sprawdzić, czy zamówienie zawiera białko, węglowodany, błonnik albo owoce czy warzywa. Liczy się też przyjemność z jedzenia, bo zamówienie, które rozczarowuje, może cię nie nasycić.
- Zacznij od oceny, jak bardzo jesteś głodny lub głodna
- Zdecyduj, czy zamawiasz przekąskę, czy posiłek
- Wybierz to, na co naprawdę masz ochotę
- Zadbaj o równowagę, jeśli menu na to pozwala
Oprzyj zamówienie na sycącym daniu głównym
Burger, kanapka z kurczakiem, wrap albo śniadaniowa kanapka mogą stanowić podstawę posiłku. Mięso, kurczak, jajko lub ser zazwyczaj dostarczają białka, a bułka, muffin lub placek tortilli — węglowodanów. Połączenie białka i węglowodanów może sprawić, że posiłek będzie pełniejszy niż skubanie kilku dodatków.
Mniejsze danie główne może pasować, jeśli masz niewielki apetyt, a większe — gdy jesteś szczególnie głodny lub głodna. Dodatkowe kotlety, ser czy kremowy sos sprawią, że posiłek będzie bardziej sycący, ale samo w sobie nie jest to ani dobre, ani złe. Warto zapytać siebie, czy te dodatki odpowiadają twojemu głodowi i temu, czego oczekujesz od posiłku.
- Hamburger lub cheeseburger z dodatkiem
- Kanapka z kurczakiem oraz sałatka lub owoc, jeśli są dostępne
- Śniadaniowa kanapka z jajkiem i napój
- Wrap z warzywnym lub owocowym dodatkiem, jeśli jest dostępny
Dobierz dodatki do posiłku
Frytki mogą być częścią zbilansowanego zamówienia, zwłaszcza jeśli są ulubionym elementem posiłku. Wybór w stylu dietetyka klinicznego nie zawsze polega na rezygnacji z nich — możesz po prostu dobrać porcję do apetytu. Jeśli masz ochotę także na coś świeżego, w zależności od restauracji i kraju mogą być dostępne owoce, sałatka lub warzywne dodatki.
Dodatki mogą też pomóc uniknąć zamawiania większego dania głównego, niż chcesz. Na przykład prosty burger z frytkami i owocem może dać większą różnorodność niż mocno nadziewany burger jedzony samodzielnie. Nie musisz na siłę dobierać sałatki, jeśli jej nie zjesz.
- Wybierz porcję frytek odpowiednią do twojego głodu
- Dodaj owoc, jeśli masz ochotę na coś słodkiego i z błonnikiem
- Wybierz sałatkę, jeśli masz ochotę na świeżość lub chrupkość
- Podziel się jedzeniem albo zostaw resztę, gdy poczujesz przyjemną sytość
Dobierz napój do okazji
Napój jest częścią zamówienia, a nie dodatkiem, o którym myśli się na końcu. Woda lub napój gazowany bez cukru mogą pasować osobie, która chce, aby większość energii w posiłku pochodziła z jedzenia. Zwykły napój gazowany, sok, napój mleczny lub słodzona kawa mogą być dobrym wyborem, jeśli ich smak jest częścią przyjemności z posiłku.
Wartości odżywcze kawowych napojów mogą się znacznie różnić w zależności od rozmiaru, mleka, syropów i dodatków. Jeśli śledzisz spożycie, wpisz dokładny rozmiar i modyfikacje zamiast wybierać w aplikacji pierwszy podobny produkt. Informacje o wartościach odżywczych różnią się też w zależności od kraju, dlatego korzystaj z danych dla restauracji, którą odwiedziłeś lub odwiedziłaś.
- Woda do pełnego posiłku
- Herbata lub czarna kawa do śniadania
- Napój na bazie mleka, jeśli masz ochotę na coś bardziej sycącego
- Słodzony napój, jeśli świadomie wybierasz go jako część posiłku
Zrób miejsce na ulubione produkty, zamiast tworzyć sztywne zasady
Niektórzy dietetycy kliniczni mogą zamówić frytki, deser lub ulubionego burgera po prostu dlatego, że sprawia im to przyjemność. O odżywianiu decyduje ogólny sposób jedzenia, a nie udowadnianie, że każdy pojedynczy posiłek jest możliwie najzdrowszy. Nazywanie jednych produktów z menu czystymi, a innych oszukiwaniem, może niepotrzebnie komplikować zwykły posiłek.
Możesz wprowadzić drobne zmiany, jeśli dzięki nim posiłek będzie lepszy dla ciebie. Możesz zrezygnować z sosu, który ci nie smakuje, wybrać mniejszy deser albo zostawić wszystkie dodatki, bo właśnie je lubisz najbardziej. Chodzi o świadomy wybór, a nie o jak najmniejszą liczbę składników.
- Zostaw ulubiony dodatek lub sos
- Pomiń dodatki, które niewiele ci dają
- Wybierz jeden ulubiony dodatek lub deser, zamiast zamawiać z przyzwyczajenia
- Jedz na tyle powoli, by zauważyć, kiedy czujesz sytość
Zapisuj zamówienie dokładnie, nie idealnie
McDonald’s publikuje informacje o wartościach odżywczych i składnikach, ale przepisy i wielkości porcji mogą się różnić w zależności od lokalu. Zapisując posiłek, wybierz właściwy kraj, produkt, porcję i rozmiar napoju. Uwzględnij sosy, dressingi, ser, syropy i inne dodatki, jeśli były częścią zamówienia.
Zapisywanie i tak pozostaje szacunkowe, ponieważ porcje przygotowują ludzie i mogą się nieco różnić. Nie zmieniaj wpisu po to, by posiłek wyglądał lepiej albo gorzej, niż był w rzeczywistości. Zapisz go możliwie dokładnie, a przy kolejnym posiłku wróć do zwykłego sposobu odżywiania.
- Sprawdź aktualne informacje o wartościach odżywczych w restauracji
- Wybierz dokładny produkt i wielkość porcji
- Zapisz napoje, dipy i modyfikacje
- Zaakceptuj niewielkie różnice w przygotowanych porcjach
- Wróć do zwykłego jedzenia zamiast próbować to równoważyć