Quali prodotti Starbucks sono senza glutine?

Parti dalla differenza tra ingredienti e preparazione

Un prodotto può non contenere ingredienti con glutine, ma essere comunque preparato vicino a prodotti che ne contengono. Da Starbucks, piani di lavoro, utensili, frullatori, forni e aree di conservazione condivisi possono far sì che briciole o tracce passino da un ordine all'altro. Per questo, l'elenco degli ingredienti da solo potrebbe non essere sufficiente a rispondere a ogni tua esigenza.

Ricette, fornitori e menu possono variare da un Paese all'altro e cambiare nel tempo. Una bevanda o uno snack che sembra adatto in un punto vendita o in una stagione potrebbe avere una ricetta diversa altrove. Ogni volta che per te è importante, controlla le informazioni aggiornate su ingredienti e allergeni per il luogo in cui ti trovi.

• Cerca le informazioni aggiornate sugli allergeni fornite da Starbucks nel tuo Paese.
• Controlla la ricetta completa, compresi sciroppi, salse, guarnizioni e tipo di latte.
• Chiedi se vengono usati utensili o aree di preparazione condivisi.
• Se vuoi avere maggiori certezze, scegli cibi confezionati con un'indicazione chiara che siano senza glutine.

Caffè e bevande a base di espresso semplici sono le scelte più facili

Il caffè filtro semplice e l'espresso di solito non contengono ingredienti con glutine. Un Americano è un espresso allungato con acqua, mentre un latte o un cappuccino semplice contiene anche latte. Questi elenchi brevi di ingredienti sono più facili da controllare rispetto a quelli delle bevande con diversi aromi e guarnizioni.

Il latte non contiene glutine naturalmente, ma le bevande vegetali possono avere ingredienti e modalità di produzione diversi. Chiedi di vedere la confezione o le informazioni aggiornate sugli allergeni, invece di basarti sul nome generico del latte. Anche le lance per il vapore e i bricchi possono essere condivisi tra diversi tipi di latte.

• Caffè filtro senza aromi aggiunti
• Espresso
• Americano
• Latte semplice
• Cappuccino semplice

Anche tè e bevande fredde richiedono di controllare la ricetta

Un tè semplice preparato con una bustina e acqua può essere una scelta facile da valutare. Il tè freddo può essere più complicato se contiene una base zuccherata, limonata, sciroppo o un'altra miscela già pronta. Chiedi quali ingredienti contiene esattamente la bevanda, invece di dare per scontato che tutti i tè siano uguali.

Il cold brew e il caffè freddo semplice sono altrettanto piuttosto facili da valutare prima di aggiungere altri ingredienti. Le schiume fredde aromatizzate, le salse e le guarnizioni aggiungono ingredienti e passaggi di preparazione. Shaker, cucchiai e altri utensili condivisi possono causare contaminazione crociata anche quando la bevanda di base non contiene ingredienti con glutine.

• Tè caldo semplice, senza sciroppi aggiunti
• Cold brew semplice
• Caffè freddo semplice
• Tè freddo solo dopo averne controllato la base e gli ingredienti aggiunti

Le bevande aromatizzate e quelle frullate richiedono più attenzione

Sciroppi, salse, polveri, codette e guarnizioni croccanti possono avere informazioni proprie sugli allergeni. È particolarmente probabile che le ricette stagionali cambino, quindi una risposta ricevuta durante una visita precedente potrebbe non essere più valida. Chiedi al personale di controllare tutti gli ingredienti della ricetta attuale.

Le bevande frullate vengono preparate con attrezzature usate per molte ricette. Anche se gli ingredienti indicati sembrano adatti, nel frullatore condiviso o sugli utensili potrebbero rimanere residui di un'altra bevanda. Togliere una guarnizione può semplificare l'ordine, ma non elimina il contatto avvenuto in precedenza con attrezzature condivise.

• Controlla lo sciroppo o la salsa separatamente dalla base al caffè.
• Chiedi informazioni su polveri, scaglie, briciole e guarnizioni croccanti.
• Controlla la schiuma fredda e gli eventuali aromi mescolati al suo interno.
• Verifica se il frullatore, lo shaker o gli utensili sono condivisi.
• Ricontrolla le bevande stagionali ogni volta che tornano in menu.

La scelta dei cibi dipende dall'etichetta e da come vengono maneggiati

L'offerta di cibo di Starbucks varia molto da un luogo all'altro e le ricette possono cambiare. Torte, biscotti, panini, prodotti da forno e la maggior parte degli altri prodotti da forno contengono spesso frumento o vengono maneggiati vicino a cibi che lo contengono. Un cartellino esposto o il nome del prodotto non bastano a confermare che sia senza glutine.

È più facile valutare un prodotto confezionato con un'indicazione chiara che sia senza glutine, perché la confezione riporta gli ingredienti e le informazioni sugli allergeni pertinenti. Leggi l'etichetta prima di mangiarlo, anche se hai già acquistato lo stesso prodotto in passato. Il cibo non confezionato potrebbe essere spostato con pinze condivise o riscaldato in attrezzature condivise.

Frutta, frutta secca semplice e altri snack confezionati con ingredienti essenziali possono avere elenchi brevi, ma è comunque necessario controllare l'etichetta. Condimenti, coperture e avvertenze relative alla produzione possono variare da un prodotto all'altro. La disponibilità dipende dal punto vendita e dal Paese.

• Scegli prodotti confezionati con un'indicazione chiara che siano senza glutine.
• Leggi l'elenco degli ingredienti e le avvertenze sugli allergeni riportati sulla confezione.
• Controlla se il prodotto viene aperto, riscaldato o maneggiato prima di essere servito.
• Non basarti sull'aspetto o su un prodotto simile venduto in un altro punto vendita.

Come fare un ordine chiaro

Inizia indicando la bevanda esatta, la dimensione, il tipo di latte e gli ingredienti aggiunti che desideri. Spiega che devi controllare che non contenga ingredienti con glutine e chiedi al personale di consultare le informazioni aggiornate sugli allergeni. Di solito è più facile verificare un ordine semplice rispetto a uno con diverse modifiche personalizzate.

Il personale può spiegarti gli ingredienti e le normali modalità di preparazione, ma la scelta finale dipende dal livello di contaminazione crociata che ti senti di accettare. Se le informazioni non sono chiare, scegli un prodotto confezionato più semplice con un'etichetta leggibile oppure rinuncia a quell'articolo. Registrare nel tuo tracker alimentare la versione esatta può aiutarti a ricordare che cosa hai controllato.

• Scegli una bevanda di base semplice.
• Indica ogni tipo di latte, sciroppo, salsa e guarnizione.
• Chiedi le informazioni aggiornate sugli allergeni.
• Chiedi come viene preparato il prodotto e se le attrezzature sono condivise.
• Registra nel tuo tracker il prodotto esatto e le personalizzazioni richieste.