Savoir ce qu’il y a dans votre assiette
vin rosé
Calories et valeurs nutritionnelles
boissons alcoolisées
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 83 kcal —
- Protéines 0,4 g 1%
- Glucides 3,8 g 1%
- Lipides 0 g 0%
- Acides gras saturés 0 g 0%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 3,8 g —
- Sodium 5 mg 0%
- Cholestérol 0 mg 0%
Vitamines et minéraux
Pour 100 g% VQVitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0 mg 0%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 1%
- Niacine (B3) 0,09 mg 1%
- Acide pantothénique (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Folates (B9) 1 µg 0%
- Vitamine B12 0,01 µg 0%
- Choline 0 mg 0%
Minéraux
- Calcium 10 mg 1%
- Fer 0,2 mg 1%
- Magnésium 10 mg 2%
- Phosphore 18 mg 1%
- Potassium 59 mg 1%
- Zinc 0,11 mg 1%
- Cuivre 0,01 mg 1%
- Manganèse 0,13 mg 6%
- Sélénium 0,2 µg 0%
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 0,4 g | 3,8 g | 0 g |
| 1 portion | 30,3 g | 25 | 0,1 g | 1,2 g | 0 g |
| 2 portions | 60,6 g | 50 | 0,2 g | 2,3 g | 0 g |
| ½ portion | 15,2 g | 13 | 0,1 g | 0,6 g | 0 g |
| 3 portions | 90,9 g | 75 | 0,3 g | 3,5 g | 0 g |
| 4 portions | 121,2 g | 101 | 0,4 g | 4,6 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0,2 g | 1,9 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 0,5 g | 5,7 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 0,7 g | 7,6 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 0,9 g | 9,5 g | 0 g |
Aliments similaires
Questions sur : vin rosé
À quelle température servir le vin rosé ?
Servez-le frais, autour de 8 à 12 °C : trop froid, ses arômes s’expriment moins. Un passage au réfrigérateur suffit généralement ; évitez de le laisser longtemps dans un seau rempli de glace.
Comment est fabriqué le vin rosé ?
Le plus souvent, le jus de raisin rouge reste peu de temps au contact des peaux, ce qui lui donne sa couleur. Le rosé n’est donc généralement pas obtenu en mélangeant du vin rouge et du vin blanc.
Avec quels plats servir du vin rosé ?
Sa fraîcheur accompagne bien les salades composées, les légumes grillés, les grillades et les plats méditerranéens comme la ratatouille. Un rosé plus fruité va aussi avec des plats épicés ou des charcuteries.
Combien de temps garder une bouteille de vin rosé ouverte ?
Rebouchez-la et gardez-la au réfrigérateur : elle conserve généralement ses qualités quelques jours. Sortez-la un peu avant de la servir pour qu’elle ne soit pas glacée.
Peut-on remplacer le vin blanc par du vin rosé en cuisine ?
Oui, dans une marinade ou une sauce, mais le rosé peut apporter une note fruitée et une couleur plus soutenue. Pour déglacer une poêle, ajoutez-le comme le vin blanc et laissez réduire quelques minutes.
Le vin rosé est-il plus léger que le vin rouge ?
La couleur ne permet pas de conclure sur la teneur en alcool, qui dépend de la bouteille. Pour l’énergie, les données indiquent 83 kcal pour 100 g de rosé et 92 kcal pour 100 g de vin.
Combien de sucres contient le vin rosé ?
La teneur dépend notamment du style, du plus sec au plus doux. Pour 100 g, le vin rosé contient 3,8 g de sucres.
Source : USDA FoodData Central 171908 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
