Lo que hay en tu plato
Zwieback
Calorías e información nutricional
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 426 kcal —
- Proteínas 10 g 20%
- Hidratos de carbono 72 g 26%
- Grasas 9,7 g 12%
- Grasas saturadas 2,5 g 13%
- Fibra 2,5 g 9%
- Azúcares 13 g —
- Sodio 227 mg 10%
- Colesterol 8 mg 3%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 16 µg 2%
- Vitamina C 5,3 mg 6%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,4 mg 16%
- Vitamina K 0,9 µg 1%
- Tiamina (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavina (B2) 0,24 mg 18%
- Niacina (B3) 1,3 mg 8%
- Ácido pantoténico (B5) 0,54 mg 11%
- Vitamina B6 0,08 mg 5%
- Folato (B9) 87 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,7 mg 2%
Minerales
- Calcio 20 mg 2%
- Hierro 0,6 mg 3%
- Magnesio 14 mg 3%
- Fósforo 55 mg 4%
- Potasio 305 mg 6%
- Zinc 0,54 mg 5%
- Cobre 0,15 mg 16%
- Selenio 28,7 µg 52%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 426 | 10 g | 72 g | 9,7 g |
| 1 ración | 28,4 g | 121 | 2,9 g | 20 g | 2,7 g |
| 2 raciones | 56,7 g | 242 | 5,7 g | 41 g | 5,5 g |
| ½ ración | 14,2 g | 60 | 1,4 g | 10 g | 1,4 g |
| 3 raciones | 85,1 g | 362 | 8,6 g | 61 g | 8,2 g |
| 4 raciones | 113,4 g | 483 | 12 g | 81 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 5,1 g | 36 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 639 | 15 g | 108 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 852 | 20 g | 143 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 1065 | 25 g | 179 g | 24 g |
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Preguntas sobre zwieback
¿Qué es el Zwieback y cómo se hace?
Es un pan seco y crujiente: se hornea, se corta en rebanadas y se vuelve a hornear para que pierda humedad. El nombre alemán significa «dos veces horneado».
¿Cómo ofrecer Zwieback a un bebé?
Si todavía no maneja bien los alimentos sólidos, no se lo des entero ni seco: puede ablandarse y desprender trozos. Desmenúzalo o humedécelo hasta que quede blando, y ofréceselo sentado y siempre bajo tu supervisión.
¿Cómo se prepara una papilla con Zwieback?
Desmenúzalo en un cuenco y añade poco a poco leche habitual ya preparada o agua templada. Espera a que se ablande y aplástalo hasta conseguir una textura homogénea, sin trozos duros.
¿Con qué se suele comer el Zwieback?
Para desayunar o merendar, queda bien con compota de manzana, fruta triturada o queso fresco. También puedes desmenuzarlo sobre una sopa o una crema para aportar textura.
¿Cómo se conserva el Zwieback para que siga crujiente?
Guárdalo en un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, lejos del vapor y de alimentos húmedos. Si se reblandece, puedes calentarlo unos minutos en el horno suave y dejarlo enfriar antes de guardarlo.
¿El Zwieback es lo mismo que el biscote?
Son parecidos: ambos son panes secos y crujientes, pero el Zwieback se hornea dos veces y suele tener un sabor algo dulce. El biscote es una alternativa para comer con fruta, queso o sopa, aunque la receta y la textura cambian según el producto.
¿El Zwieback contiene gluten?
El Zwieback habitual se elabora con harina de trigo y contiene gluten; algunas recetas también llevan leche o huevo. Si necesitas evitar un alérgeno, comprueba los ingredientes y las advertencias del envase.
Fuente: USDA FoodData Central 171372 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
