Lo que hay en tu plato
Samosa
Calorías e información nutricional
envasado, cocinado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 230 kcal —
- Proteínas 9,3 g 19%
- Hidratos de carbono 17 g 6%
- Grasas 14 g 18%
- Grasas saturadas 2,8 g 14%
- Fibra 1,8 g 6%
- Azúcares 2,5 g —
- Sodio 493 mg 21%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 3,8 µg 0%
- Vitamina C 0,7 mg 1%
- Vitamina E 1,5 mg 10%
- Tiamina (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 1,5 mg 9%
- Ácido pantoténico (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamina B6 0,13 mg 8%
- Folato (B9) 20 µg 5%
- Vitamina B12 0,34 µg 14%
Minerales
- Calcio 31 mg 2%
- Hierro 1,3 mg 7%
- Magnesio 17,8 mg 4%
- Fósforo 95 mg 8%
- Potasio 182 mg 4%
- Zinc 0,87 mg 8%
- Manganeso 0,4 mg 17%
- Selenio 38,6 µg 70%
- Yodo 3 µg 2%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 230 | 9,3 g | 17 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 4,7 g | 8,3 g | 6,9 g |
| 150 g | 150 g | 345 | 14 g | 25 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 460 | 19 g | 33 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 575 | 23 g | 41 g | 34 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre samosa
¿Qué suele llevar el relleno de una samosa?
La versión más habitual lleva patata y guisantes con especias como comino y cilantro. También hay samosas rellenas de carne, por ejemplo de cordero o pollo.
¿Cómo se fríe una samosa para que quede crujiente?
Fríela en aceite a 170–180 °C durante unos 4–6 minutos, hasta que esté dorada; no llenes demasiado la sartén para que el aceite no se enfríe. Déjala escurrir sobre papel de cocina.
¿Cuánto tiempo se conserva una samosa ya hecha?
Guárdala en un recipiente cerrado en la nevera y consúmela en un máximo de 3 días. Para recuperar el crujiente, caliéntala en el horno a 180 °C durante 8–10 minutos; el microondas suele ablandar la masa.
¿Se pueden congelar las samosas?
Sí. Congélalas sin freír, primero separadas en una bandeja y después en una bolsa o recipiente; descongélalas en la nevera antes de freírlas para que se cocinen de manera uniforme.
¿Con qué salsa se sirven las samosas?
Quedan muy bien con chutney de menta y cilantro, chutney de tamarindo o una salsa de yogur especiada. También suelen servirse junto a otras tapas o aperitivos.
¿La samosa es alta en selenio?
Sí: aporta 38,6 µg de selenio por cada 100 g, así que se considera alta en este mineral.
Fuente: ANSES–Ciqual (France) 25108 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
