Lo que hay en tu plato
Salsa agridulce
Calorías e información nutricional
lista para servir
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 154 kcal —
- Proteínas 0,3 g 1%
- Hidratos de carbono 38 g 14%
- Grasas 0 g 0%
- Grasas saturadas 0 g 0%
- Fibra 0,1 g 0%
- Azúcares 19 g —
- Sodio 539 mg 23%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 1 µg 0%
- Vitamina C 8,7 mg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,01 mg 0%
- Vitamina K 0,2 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacina (B3) 0,19 mg 1%
- Ácido pantoténico (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamina B6 0,05 mg 3%
- Folato (B9) 8 µg 2%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 2,4 mg 0%
Minerales
- Calcio 10 mg 1%
- Hierro 0,21 mg 1%
- Magnesio 8 mg 2%
- Fósforo 7 mg 1%
- Potasio 99 mg 2%
- Zinc 0,09 mg 1%
- Cobre 0,08 mg 9%
- Manganeso 0,76 mg 33%
- Selenio 0,4 µg 1%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 0,3 g | 38 g | 0 g |
| 1 ración | 35 g | 54 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 raciones | 70 g | 108 | 0,2 g | 27 g | 0 g |
| ½ ración | 17,5 g | 27 | 0 g | 6,7 g | 0 g |
| 3 raciones | 105 g | 162 | 0,3 g | 40 g | 0 g |
| 4 raciones | 140 g | 216 | 0,4 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0,1 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 0,4 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 0,5 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 0,7 g | 95 g | 0,1 g |
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Preguntas sobre salsa agridulce
¿Cómo se hace salsa agridulce casera?
Calienta 100 ml de agua con 2 cucharadas de vinagre, 2 de azúcar y 2 de kétchup. Añade una cucharadita de almidón de maíz disuelta en agua fría y remueve un par de minutos, hasta que quede brillante y espesa.
¿Cuándo se añade la salsa agridulce al wok?
Échala al final, cuando los ingredientes ya estén cocinados, y remueve durante uno o dos minutos para que los cubra sin que el azúcar se queme. Si la salsa está muy espesa, dilúyela antes con un poco de agua.
¿Con qué platos se sirve la salsa agridulce?
Es típica del cerdo agridulce y queda bien con pollo salteado, rollitos de primavera y verduras rebozadas. También puedes servirla aparte como salsa para mojar.
¿Qué puedo usar si me he quedado sin salsa agridulce?
Mezcla kétchup con un chorrito de vinagre y una pizca de azúcar; caliéntalo brevemente para integrar los sabores. Añade unas gotas de agua si lo quieres menos espeso.
¿Cuánto dura la salsa agridulce una vez abierta?
Guárdala bien cerrada en el frigorífico y usa un cubierto limpio para servirla. La casera se conserva unos tres o cuatro días refrigerada, en un recipiente limpio.
¿Cuántas calorías tiene una cucharada de salsa agridulce?
Una cucharada (35 g) aporta 54 kcal; suele bastar para acompañar una ración o mojar unos pocos bocados.
¿En qué se diferencia la salsa agridulce de la salsa de ciruela?
La agridulce suele tener un toque marcado de vinagre y tomate, mientras que la de ciruela destaca por su sabor afrutado y suele ser más densa. Puedes usar salsa de ciruela en su lugar, pero el plato quedará más dulce y menos ácido.
Fuente: USDA FoodData Central 174066 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
